第二十六章 一曲東江水!(1/2)
那富二代一句話卻把大家逗樂了:我已經在私人飛機趕去HJ市的道路上,但是不是真的只有他自己知道。
雲揚嚇了一跳,剛剛他還以為這傢伙私信中是說笑呢,沒想到是真要來!
內臟落下,雲揚和大伯他們全部動手,連韓叔都要開始清理小腸。雲揚清理大腸,大伯清理豬肚,這兩樣是最難受的。好在不是家豬,野豬的內臟並沒有那麼臭。不過豬肚清理很難,這玩意大補,和蛇及野雞塞入肚中一起燉,堪比百年人參燉老母雞!
倒是韓貝貝一臉鬱悶的在錄像,自從直播室內那群花痴女開始大呼小叫說喜歡男神,還有喊老公的,韓貝貝差點暴走!
豬肝被分成幾份,一部分等會放入殺豬菜內,其實就是大雜燴。一部分和大蒜葉清炒,沙軟鮮香。豬肺拿來晚上煲湯,豬心晚上拿來和豬頭一起鹵,做這個雲揚也是好手。
把豬頭切下來,韓爺爺用鐵通一裝,放入了後山的洞內,那是天然的冰箱。西瓜放入不到兩個小時就變得冰爽無比。
野豬肉被切成五塊,一家一塊。那三隻較小的野豬韓叔已經聯繫了縣城的一家三星級賓館,下午拉走,那是老主顧,年年等著附近幾個村子的野味。
「馮爺爺,鐵鍋熱了!」,清洗好豬大腸,雲揚在院子內架起鐵鍋,燒熱之後朝馮老爺子喊了一聲。
「你把這豬臀肉、豬肚肉翻炒一遍,一定要燒出油來。」,豬臀肉本身豬油就少,何況野豬,但豬肚不少油,雲揚翻炒了快十分鐘才出了油。
馬上把小腸和一部分大腸放下去翻炒,然後是油豆腐,還有蔥姜蒜等配料,最主要的是辣椒和酸菜,最後是芋頭。
一大鍋,剛剛下鍋,那撲鼻的香氣已經在院子裡瀰漫。
再放了半斤的燒酒,馮爺爺把鍋蓋一蓋,再燉個一小時就能軟糯熟爛,入口即化。
野豬肉韌勁十足,也就是人們嘴裡的粗糙,所以要多翻炒,也要多燉,最主要的是有股騷味,因此配料很重要。
中午十一點半,工人們也被邀請過來吃一頓。一大鍋,憑他們這麼點人可吃不完。
結果二十多人,一大鐵鍋加上兩件啤酒,剛剛好全部吃完。雲揚替韓貝貝另外盛開一碗,實在饞的難受,雲揚只好夾給她吃。等大家吃完,她才結束直播。
這一頓飯,不但讓很多網友大呼原來殺豬菜是這麼做的,也讓他們大喊小二沒良心,讓他們干吃空氣,差點忍不住把自己手機都吃了!
「好了,朋友們,下午我要和大伯去水庫放水,到時候在開直播。大家都歇息會,否則下午沒精神,要被老闆劈的!」,雲揚玩笑似的道。
「啊!我這半天什麼都沒幹,光饞那殺豬菜了,完了完了!」,有些網友發出慘叫。
類似的情況不少,不少人看的過癮,卻是把工作忘了。
雲揚陪著父親把母親送回大伯家,現在家裡開始刷白,要兩天。住進去還得再等兩天,那石灰味也挺刺鼻的。
下午兩點,正是太陽最毒的時候,雲揚準備好草帽,韓貝貝戴好袖套,頭上大草帽,全副武裝跟在雲揚和大伯身後,直播再次開始。
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