第八百七十六章 西方的公主，東方的菜（2/2）

西洋的調味料在這裡很難找到，也不知道東方什麼調味料會合對方的口感。

「我有辦法了，我們的菜餚做的清淡一些，用小碟子裝好各種調料，到時候西洋的公主喜歡什麼蘸料，都可以找到。」一個官員提議道。

「就這麼辦！」廈門灣的官員紛紛點頭。

這是索菲亞公主第一次吃到正宗的華夏菜餚，一桌子的菜餚並不顯得奢華，但是每一盤都色鮮味俱全，有漳州滷麵、蚵仔煎、福州魚丸、白雪雞、醉排骨、長汀豆腐乾、蝦仁燒賣……而且還有一個個小碟子，裝著各樣的醬料。

「這是醬油、海鮮醬、醋、沙茶醬、辣椒醬、孜然……」負責為索菲亞公主準備飯菜的福建大廚向她介紹這些醬料，種類太多以至於翻譯官難以翻譯。

「看上去很好吃的樣子……」索菲亞公主聞見閩菜的香味，肚子不爭氣地叫喚起來，讓她和到來的大廚都有些尷尬。

「有沒有刀叉？」索菲亞公主拿著筷子，又不會使用，只好向帶來的僕人求助。

「公主殿下您稍等，小的前去行李箱裡面找來刀叉。」僕人趕緊說道。

在等待僕人將刀叉帶來的時候，索菲亞公主嘗試著用筷子夾菜。

啪的一聲，索菲亞公主手中的筷子沒有夾穩，一塊本來看上去很美味的排骨落在了餐桌上。

又是一陣尷尬……

上帝，饒了我吧！索菲亞公主內心有些抓狂，這些華夏的菜餚看上去真的很好吃的樣子，可是她又不會用筷子，總不能當著廚師的面用手抓菜吃吧，那她公主的身份豈不是顏面無存……

委屈巴巴的索菲亞公主在刀叉到來前只好喝湯，幸好這邊的湯有配瓷勺。

「這是什麼湯，好喝！」索菲亞公主只覺入口鮮美香醇，像是發現了新大陸一樣。

「這道菜叫做茸湯廣肚，選用新鮮的魚肚加料後，用湯反覆浸漬，去除魚肚中雜味，可使菜湯更清、味更美。」福建大廚自豪地說道。

「嗯嗯……」蘇菲亞公主也不明白是怎麼做的，很快就將這碗湯洗劫一空。

等到僕人將刀叉洗好送過來，索菲亞公主的疑問更多了。

「這個醬料是什麼？味道有些奇怪，有些輕微的甜、辣味……是海鮮醬嗎？不對，這不是海鮮醬，味道好特別……」索菲亞公主指著一小碟調味料，驚異地問道。

「這是我們閩粵地方盛行的沙茶醬，由大蒜、魚、辣椒、蝦米、花生仁、丁香、陳皮等材料製作的複合調味料。」福建大廚儘量解釋。

「義大利面……？」索菲亞公主用叉子捲起漳州滷麵，總覺得這個面比義大利面的配料要豐富許多。

「裡面有肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、鴨蛋、魷魚、乾貝、蝦干、黃花菜……還有豬骨湯，雖然我不知道義大利面是什麼，但是我們華夏人是麵食的祖宗，一定是從我們這裡傳過去的。」福建大廚自信道。