第八百八十二章煎牛排大師（2/2）

「這是什麼？」盧北川問道。

「牛油！動物脂肪遠遠勝過植物油，再說了，目前的植物油多數是轉基因的，就算是在這裡，你也很難買到正宗的植物油。

無論是從人體吸收上，還是本身價值上，植物油永遠也比不上動物脂肪。在烤制牛排中，不需要太多的油，本身小牛排上就擁有不少的脂肪，稍稍墊底就好了。」森瑞在烤制牛排上絕對是個專家。

一塊巴掌大小的牛排放在鐵板上，發出嗤嗤的聲音，滾熱的鐵板瞬間將牛排表面煎成焦黃色。

「牛排很嫩，就是因為裡面的汁水多，火候的掌握很重要，我知道你們中餐廚師做飯，最講究的就是火候了，對吧？」森瑞笑著說。

「沒錯。」盧北川點點頭。

森瑞拿出一個金屬蓋子將牛排蓋上，隨後取了一隻鮮活的龍蝦，尖銳的刀子，一刀將龍蝦刺死，準確無比，隨後熟練的剝開蝦殼，露出了一大截白色的蝦肉。

看見她嫻熟的手法，尤其是從握刀的方式，盧北川微微一笑，這個森瑞之前的職業一定也和握刀有關，但不是料理師。

「東夷人吃東西其實很講究，能生吃就生吃，生吃能夠鍛鍊人的腸胃功能，而且任何用火烤制的東西，蛋白質和維生素都會受到極大的損耗，營養價值大打折扣。

生魚片我接受生吃，其他的，我還是接受不了。」森瑞說著將蝦肉也烤制起來，同時拿出鋒利的片刀，飛快的將一塊三文魚片成一片一片的，擺放著盤中，好看的紋理真如藝術品一般。

盧北川拿起筷子，「實際上我不是很餓，可以不用吃，不過聽你說了半天，我忍不住要動筷子。」夾了一片三文魚入口，又一股鮮香的味道，肉質非常嫩，小島千順則是沒有食用，「我吃素。」

森瑞似乎看出了她不太高興，讓從樓上下來的村樹煮了一碗蔬菜面給小島千順。

牛排烤好，森瑞用刀子切割成小塊，撒上了粗鹽和黑胡椒，放到盧北川面前。

盧北川拿起筷子，幾口吃了個乾淨，讚不絕口，「這絕對是我吃過最好吃的牛排，美味無比。」

「謝謝，哦，看啊，我忘記給你拿點酒了。」森瑞說。

盧北川桌上放著一罐櫻花酒，還未開口，道：「有什麼酒？」

「清酒，燒酒，都有。」

「扶桑酒有沒有？」盧北川問道。

森瑞一聽，臉頰稍稍一紅，「那種酒喝多了，會傷身體的。」

「我身子硬，不怕。」

森瑞神秘一笑，「那就沒問題了。」說著轉身去了，不一會拿著一壺酒過來，給盧北川倒了一杯。

盧北川一飲而盡，酒液香醇，有扶桑花的味道，可惜卻沒有能令他神魂顛倒的魂力，「這是……你自己釀製的？」

森瑞點點頭，「看來你喝過不少扶桑酒。」