109、買櫝還珠的事兒經常有（2/2）

耿海燕和趙倩愣了愣，茫然的搖頭。

石澗仁笑：「知己知彼百戰百勝，怎麼可能有了競爭對手，卻不了解對方呢？我去喝過好幾次，他們兩家的營業員感覺有點像，有種和你倆絕對不同的味道，可是我不太懂這個重點在哪，於是又到外面的店去看，慢慢的，就發現其中有個竅門了。」

兩位姑娘難得一致的認真：「什麼竅門？」耿妹子還很有信心的補充：「比我倆都漂亮？不太可能吧？」

趙倩連忙羞澀的低頭。

石澗仁想翻白眼：「跟漂亮沒關係的，最後我才明白，街上這兩家的店員是受過培訓的，專門有人教他們該說什麼做什麼，所以他們兩家就有點大差不差，等到我出去看了那些大型的，特別同一個牌子開在不同地方的店，那種統一培訓過的就更明白了，人家專門有套培訓過程的，你看看，從顧客走進來，耿妹子你閒的時候總是愣愣的看著別人，趙倩你基本不抬頭，然後一個愛問別人要什麼，耿妹子你的口氣從來就不耐煩，趙倩你那聲音小得外面過車就根本聽不到，這樣能把生意做好麼？」

倆姑娘睜大眼，相互看，相互充滿自責的眼神，耿妹子連忙堆起笑容：「阿仁，還好你能幹，懂這些……」

石澗仁臉皮抽抽訕笑：「我懂？本來我是什麼都不懂的，但我聰明會動腦，而且懂得觀察細節思考，按說還要十天半個月估計更長才能琢磨出點皮毛，這個什麼培訓是怎麼回事……嗯，今天去宋老闆那裡辦事，得了個天大的好處……」最後從電腦包里拿出一本複印紙疊成的冊子來，耿妹子感覺那電腦包跟百寶箱一樣，好奇的再看看，這次裡面是真的沒有了。

趙倩接過了那冊子，因為上面有些英文字母，耿妹子就放棄了閱讀：「利物浦特色酒吧經營soc標準店面員工手冊……內部資料，請勿外傳？」小眼睛抬起來看著石澗仁直閃光，只是剛一對上又驚慌的躲了開去。

石澗仁點點頭：「別人的員工手冊，今天我幫了宋老闆的忙，一直坐在旁邊沒事看看，就撿到這個隨手翻開來看，一下就解釋了這些店的培訓是怎麼回事，找他們要了一本，你好好研究一下跟耿妹子分享。」

趙倩深呼吸兩口，其實很少看見她做這樣的大動作：「我知道了！這就是行為標準！有時候聽GG專業老師課上說過，麥當勞、肯德基的店面員工全部撤掉換另一家店的人來，照樣可以馬上做好，因為這個，這個……對，就是這個上面說的，設備流程、操作點餐、迎接客人甚至站姿，微笑尺度什麼都有固定的標準！」

翻開的白色複印紙上清晰寫滿了各種細化條款，每句對話和動作都有要求，耿妹子只隨便看了幾眼就驚喜：「哇，這不是武功秘籍麼？」說著就迫不及待的照著手冊嘗試，站在櫃檯邊：「喜歡您來，這邊可以為您點餐……嗯，點奶茶，為什麼要說喜歡您來呢？」

趙倩連忙看下面說明：「說歡迎光臨太常見了，故意這樣說，會讓顧客留下深刻印象……挺直腰，手肘與桌面平行，微笑露齒……嘻嘻，你的牙齒……」

耿海燕連忙把自己的大笑收斂點回去。

還別說，就算沒有裝修，倆好看姑娘這樣似模似樣的比劃一下，頓時就覺得高檔很多，武功秘籍看來是真的有用哦！

其實那酒吧里估計也就是眼高手低裝樣子，這麼好的東西有是有了，但是員工沒幾個照著做的，生意好不好取決於老闆的管理，宋青雲根本就是玩兒，有再多的標準有個屁用。

連這種花了多少錢才買來的培訓手冊也是隨手扔在架子上。

這種人能把生意做好才怪了。