第二章 煉炁（2/2）

洗過碗筷，葉玄順手把豬肚也給清洗個乾淨。

這東西吃起來好吃，口感上佳，但處理起來並不方便。

葉玄先以用小刀把豬肚內里的粘液清理乾淨，露出嫩紅的表面，隨後又用麵粉與鹽輪番搓洗，這才算完成清洗這道工序。

他把清理好的豬肚放在盆里，坐在堂屋門口，透過院外老槐樹的枝葉去看天空，樹影婆娑，陽光溫潤，不知不覺間困意浮動。

睡夢中，葉玄覺得自己好像回到了自家飯館的後廚。

煤火灶上的瓦罐里正燉著老母雞湯，自己握著大勺正往燒熱的鍋里舀油。

老母雞湯可真香啊。

燉湯可得要點時間和火候，想喝湯了……

屋裡還剩半口袋綠豆，今晚做個豆沙肚條湯吧……

念頭浮動，葉玄悠然醒轉，內心掠過陣陣與當下現實相割裂的悵然。

他愣愣地坐在凳子上許久，直至寺廟外響起重重的叩門聲。

篤！篤！篤！

經過葉玄一番經營，與附近的村民相處也漸融洽，不似原身與村民們之間關係疏遠。

因此他平時這個時間午睡，村民們也儘量不選在這個時間叨擾。

像是今日這種，應該是遇到了急事。

急事？

葉玄瞬間想到了『趕屍』、『驅邪』等等事情，心裡不禁有些忐忑。

然伸頭一刀，縮頭也是一刀，只能硬著頭皮起身，開門去看看。

兩扇廟門一開，迎面便見一個臉上皺紋密布，包著頭巾的農人。

他袖子上還沾著草葉汁水的顏色，應是剛在地里侍弄莊稼，家裡出了急事，趕緊跑來鷓鴣觀求助。

農人見到葉玄面容，以及其隱約流露的沉定清靜，心裡的焦急不禁緩和了幾分，隨著葉玄躬身請他入內，踏入寺廟裡，那股清涼之意更加明顯，他混亂的思維也漸漸歸順。

老農在披著鷓鴣羽衣的鷓鴣仙人神像前拜了拜，在功德箱裡奉上香火錢——請人住持道人辦事，總不能連份工錢也不給。

這功德箱裡的錢陰仙宗抽三成，剩下的則用作維持住持道人日常所需，也是葉玄如今的首要經濟來源。

獻上香火供奉後，老農便被葉玄請到了偏殿，仔細詢問他遇到了何事，想要如何解決。

葉玄心中雖然忐忑，面上卻維持著鎮定，讓老農對他更加信服。

老奴咧嘴露出一口黃牙，低頭看矮案上的筆墨紙硯，目光游移著道：「道長，俺是青牛山麓下的張大，俺老娘走啦，想請您給做場法事。」

張大伸出似是雞爪子一般的雙手比劃著名：「老娘愛熱鬧，喜歡又唱又跳的，您看能不能做啊？」

原來是這回事……

葉玄心中長吁一口氣，又開始詢問起張大母親的年齡、生辰八字等等，答應下來明日給他家辦一場熱熱鬧鬧的法事，將之送出了寺廟。

做法事好，雖然受些累，得誦唱經文，還要羊角瘋似的亂蹦一氣，但最起碼與邪祟不挨邊，做得好了主人家還會多封些銀錢贈予寺廟。

葉玄臉上露出由衷地笑容，穿過寺廟到了後院，一抬首便見金烏西墜，漸漸落到了山背面，將後院外面山上的雜樹野草映襯得紅彤彤一片。

他拍了拍腦門，回憶起自己夢醒時的念想。

該做豆沙肚條湯了……

柴灶上架著一口鍋，內里正燒著水，咕嘟嘟地冒著泡。

熱氣騰騰地在柴房裡瀰漫開來，使得此間宛若桑拿房那般熱，讓葉玄汗漿如雨。

立夏過半月的黃昏，已經有蚊子嗡嗡飛著覓食。

好在這紅彤彤的灶火也叫它們覺得畏懼，不敢靠近，葉玄因此免受蚊蟲叮咬之苦。

他往灶眼裡加了一把柴，另一隻手抓起肩上的汗巾，借著浸濕了水的汗巾給自己的面龐消消熱。

得再搭個小灶才行，這大灶得多浪費柴禾，這麼一口大鍋煮出來的飯菜，他一人也吃不完。

葉玄往灶眼裡丟了一根硬柴，起身走到灶前，看了看鍋里的豬肚。

豬肚已經在滾水裡漸被煮至嫩白之色，被浮浮沉沉蔥結與薑片簇擁著，散發出一股誘人的香味。

「還沒好……」葉玄念叨了一句，從牆上取下爪鉤子，把整個豬肚從滾水裡撈起，剩下的水直接舀出倒掉。

在案板上把豬肚切成一指長，指頭寬的肚條，而後在另一個灶眼上座上瓦罐燒水。

舀干水的鐵鍋里放油，放薑片花椒爆香，下入肚條翻炒一陣後鏟起，倒入砂鍋。

隨後加入泡過水的綠豆，開始小火慢燉。

到了這一步，豆沙肚條湯已然完成大半，葉玄往灶眼裡填了點柴火，讓它慢慢燒著，自己則可以暫時離開廚房。