第三百六十二章葫蘆的採收和保存（1/2）

「呵呵，葫蘆的採摘時間時間很重要，不能過早採摘，否則就容易發霉、腐爛，因此在保證葫蘆正常生長的情況下，葫蘆採摘寧可晚而不可早。」

採摘葫蘆是在寒露和霜降之間來採摘，就像節氣歌中唱的那樣『秋處露秋寒霜降』，大約在每年的十月八日至二十三日之間，以這段時間採摘的為最佳。

「那小峰家的葫蘆怎麼辦？現在不是已經過了時間了麼？」楊老好奇的問到。

張峰也好奇的側過耳朵，準備仔細聆聽，從王老這裡學一學葫蘆採收保存的知識。

「老楊你是老糊塗了吧？小峰家的葫蘆當然不能按照上面說的時間來採收，但我們怎樣才能確定它的採收時間呢？」

最後王老給出了一個超級簡單的方法，那就是仔細觀察，只要葫蘆藤或葉子自然乾枯，這個時候您可以採摘果實了。

葫蘆藤很結實，要用剪刀來剪，要多帶些藤，這樣是為保證日後修整龍頭，那麼此時葫蘆呈青白色，正是最好的採摘時機。

聽到王老的講解，張峰恍然大悟，以前真沒想到葫蘆的採摘也有這麼多講究，有這麼多需要注意的地方。

「葫蘆採摘下來之後還有許多需要注意的地方，如果要做成工藝葫蘆，那麼還要經過去皮、陰乾，最後再進行創作。」王老將工藝葫蘆的這些注意事項娓娓道來。

去皮，就是將葫蘆外表的青皮刮掉，

因為剛採摘下來的成熟葫蘆有一層表皮，不是像內殼那樣堅硬的，近乎肉質，水分多。為了能更快晾乾葫蘆，也為了後續加工方便和外表美觀，在晾之前，需要先把葫蘆的外皮刮去。刮皮後，為了避免晾曬的時候皮屑粘在表面形成斑點，最好還水洗一下去掉皮屑。

「呵呵，如果不急著用，也需要留種，就把去皮後的葫蘆用繩子吊著，掛在家裡陰涼乾燥通風處，避免陽光直射暴曬，晾半年以上，就完全乾了。」王老爺子笑了笑繼續說道。

這樣晾曬出來的葫蘆材質是最好的。一定要乾燥，不能在潮濕的地方晾，否則容易長霉斑。

如果不留種，則可以把葫蘆的嘴鋸開，把葫蘆的瓤和種子掏出來，這樣能更快晾乾。如果後續是做廣口用器，則可以把葫蘆按需要劈開，掏空瓤和種子，以快速晾乾。

若不急著用，不建議開口晾乾，那樣對葫蘆材質有不良影響，尤其是需要有蓋子的廣口葫蘆用器，如果還沒有晾乾就切開，很可能導致蓋子晾乾後變形，無法蓋得嚴實，甚至蓋不進去。

「王爺爺，把葫蘆放在太陽下面曬為什麼不行啊？？」張峰好奇的問道，村里人都是這樣做的。

「呵呵，那當然不行，不僅陽光，還有溫度，濕度等等對葫蘆的品質都有影響…………」隨後王老爺子開始講解葫蘆的保存需要注意的問題。

陽光暴曬對葫蘆材質有負面影響，影響藝術品等用器的質量，可能把葫蘆曬變色，長期暴曬甚至把葫蘆曬裂了，但是，陽光畢竟能快速晾曬乾葫蘆，因此，不追求極端品質且葫蘆數量龐大的情況下，也有人採用陽光曬的方法。陽光晾曬的時候，如果需要保持葫蘆的色澤一致，就必須定期翻動葫蘆，讓葫蘆的每一面都能均勻得到暴曬。

當然，一些特殊藝術加工需要，則專門用陽光直曬葫蘆，只曬葫蘆的某側，形成不同的色澤，或是形成漸變色。例如陰陽葫蘆，就是只陽光暴曬一側，不但能得到不同的色澤，還能快速曬乾。

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