第六百零五章開心的小屁孩們（2/2）（1/2）

隨著二大爺的回歸，不一會兒，村民們也相繼歸來，大家都背著蘑菇到打邦河邊，清洗自己採到的蘑菇。

遠遠望去，河邊無比的熱鬧，一路上全是洗蘑菇的村民，大家說說笑笑，倒也非常充滿了樂趣。

村裡的小屁孩們也在河邊嬉笑打鬧，當然也沒忘了清洗屬於自己的蘑菇，這可能賣不少零花錢哩！

中午，依依一家都在張峰家吃飯

老爺自己親自做了一個小雞猴頭菇，瓦罐上的噗噗的冒著熱氣，香味瀰漫著整個廚房，慢慢的擴散到整個農家小院。

「嗯，老爺子煲的湯真香啊！！」張峰坐在院子裡也忍不住嗅了嗅，驚嘆的說道。

「呵呵，還行吧！主要是山裡的猴頭菇好，而且村裡的走地雞品質也不錯！！」老爺子臉上笑呵呵的說道。

「小峰待會兒你的蘑菇要怎麼做？」老爺子喝了口茶，然後笑著問道。

「我準備做一個青椒炒蘑菇，這個菜我從小就會，以前從山林里採到的蘑菇幾乎都這樣做！」張峰笑了笑道。

青椒炒蘑菇確實是張峰從小就會做的特色菜，因為村外山林里的蘑菇很多，每年到了夏天，張峰一有時間，就會和姐姐妹妹進山采蘑菇。

每次採到蘑菇，清洗趕緊之後，都會先將蘑菇在開水中過一遍，當然不要忘記加大蒜。

傳說中大蒜可是試毒的好東西，要是大蒜依然是白色，那就能吃。要是變成了黑色，那肯定就不能吃了，說明蘑菇有毒。

不過從小到大，張峰還真沒遇到過有大蒜變黑的時候。

因為小夥伴們都牢牢謹記大人們的吩咐，只撿自己認識的蘑菇，其他的蘑菇即使再好，再多也不能要。

還有一些拿不準的蘑菇，即使心裡有印象，但只要沒吃過的都不能要，畢竟每年為了蘑菇失去生命的人可不少。

其實張峰知道山林里還有許多珍貴的蘑菇，比如猴頭菇，竹蓀，雞油菌等等，

但大家以前都每吃過，要不是有老爺子這個美食專家，張峰即使遇到猴頭菇也不會採摘。

即使在珍貴的野生菌都不行，因為在珍貴的蘑菇，也沒有自己和家人的生命重要。

所以沒採過蘑菇的同學千萬不要貿然去采，即使採摘過的同學，在陌生的地方也不要採摘，以為許多蘑菇外形都長的非常想，不是自己熟悉的地點，就可能是另一種蘑菇，所以采蘑菇雖然有趣，但也珍愛生命，不要胡亂採摘。

說了這麼多，咱們再次言歸正傳，繼續講青椒炒蘑菇的做法。

將新鮮的蘑菇用開水過一遍後，濾在筲箕里，等水分濾干。

隨後就可以開始炒蘑菇了，首先放適量的食用油，然後將青椒末倒入大鍋中，翻炒兩遍後幾可以放西紅柿，蒜苗，香菜等佐料。

等佐料炒香後，就可以倒入蘑菇了，鍋中保持大火，翻炒幾遍，放上鹽攪拌均勻，最後再放些小蔥那就一切OK了！

「嗯，好香啊！我口水都快流出來了！」

依依站在一邊生火，一邊看著張峰炒蘑菇，聞到鍋里濃濃的香味，聳聳小瓊鼻，就像小饞貓似的說道。

「呵呵，馬上就能吃了，再等一小會兒。」看到依依的迫不及待的樣子，張峰笑了笑。

說真的，野生的紅菇，真的比他吃過的所有的肉都好吃，它的味道非常的鮮美，滑滑的在口感說不出的好，只有真正吃過的人，才能體會那種美味，用語言完全無法形容，簡直就像傳說中的仙家美食一樣，超乎想像的好吃。

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