第二百三十六章小龍蝦（1/2）

「小峰，你這就開始清洗小龍蝦啦？」

就在這時大姐忙完走了出來，看到張峰立馬就清洗剛買回來的小龍蝦問道。

「是啊，怎麼了？？」張峰不解的問道。

「呵呵，這樣清洗可不行，清洗之前要先用鹽水泡上兩三個小時，讓龍蝦把肚子裡的髒東西吐乾淨，這樣吃起來才放心！」大姐微微一笑到。

「哦！我知道了，就像清洗田螺一樣是吧？」經過大姐這麼一提醒，張峰就明白過來。

於是張峰按照大姐說的先用鹽水養一個小時

因為很多龍蝦生存的水域都不太乾淨，而且龍蝦是一種雜食動物，不挑食，鮮活的田螺它願意吃，死去好多天的魚屍體它也能將就吃，從而就導致身體裡面藏了不少的髒東西。在殺死龍蝦前先用淡鹽水餵養一兩個小時還是很有必要的，這能讓其自主吐出身體中的一部分有害物質，吃起來更加健康

用鹽水餵養後，就可以開始殺龍蝦了。龍蝦尾部的肉是最多的，但肉和殼之間卻有根腸子不能食用，裡面全是龍蝦的排泄物，需要拔掉。

去掉頭尾的龍蝦可以浸泡在裝有醋水的盆中，因為有些龍蝦殼上會殘留黑色的污垢，清水很難刷掉，水中倒入一點食用醋，洗起來就方便多了，而且食醋也具有殺毒消菌的功效，會讓龍蝦更加乾淨。

從醋水中抓起一隻龍蝦在其腹部使勁用刷子反覆洗刷，只到刷不去髒東西為止。另外前面的大鉗子縫縫裡也容易藏有污垢，也需要洗刷。

當所有的龍蝦都洗刷完後，可以再用清水清一遍。當所有的龍蝦都洗刷完後，可以再用清水清一遍。

小龍蝦雖然十分好吃，但清洗起來十分麻煩，張峰光是清洗兩斤龍蝦就用了兩個小時，剩下的一斤龍蝦張峰準備放進後院的水溝里，讓它們在裡面繁衍生息，這樣以後要吃龍蝦就方便多了。

將清洗乾淨的小龍蝦放進冰箱中，準備晚上做一個麻辣小龍蝦，隨後張峰拎著還沒清洗的活著的小龍蝦就向後院走去。

張峰家後院的水溝長三四十米，一直向西連通著月亮湖，所以經常有月亮湖中的魚類被吸引進來，最後這裡安居，所以每隔幾天張峰就會清理一次水溝，將多餘的魚類都撈出來。

特別是裡面的黑魚，這是一種十分兇猛的食肉性魚類，有了它就會威脅到其他魚類和黃鱔的生存，所以張峰主要清理的就是這種魚。

將小龍蝦放進了水溝，張峰就撒上生長素拌的飼料，頓時水溝中的黃鱔和魚蝦紛紛出動，拼命的爭搶這美味的飼料。

此時張峰雙眼緊緊的盯著水中，手中拿著網兜隨時準備出擊，只要發現黑魚的蹤跡，就會將它們一網打盡。

果然，水溝中的黑魚不少，很快一條一尺來長的黑魚出現在張峰眼前，雖然自己經常清理，但還是有黑魚源源不斷的從月亮湖中偷渡過來。

看到黑魚的瞬間，張峰動了手中的抄網，飛快的出擊一下就向水中的黑魚罩去，下一刻嘩啦一聲響，黑魚已經進了網兜成了瓮中之鱉。

隨後張峰又抓到了兩條黑魚，不過都不大只有七八兩左右，又等了一會兒，再也沒發現黑魚的蹤跡，張峰這才拎著三條黑魚向家裡走去。

「小峰又抓到黑魚了？最近吃黑魚都吃膩了，乾脆把它賣掉算了！」大姐正在院子裡洗衣服，看到弟弟拎著幾天黑魚出來笑著說道。

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