第228章 試菜陳發銀（1/2）

周安結完帳，從古道茶館出來的時候，正好看見曲艷陽上了一輛計程車，看著那輛計程車開走，周安笑了笑，也開車回店。

剛才他並沒有提出送曲艷陽回去，因為他相信這麼冷的天，曲艷陽不會想再坐一次他的電三輪。

不是每一種牛奶都叫特侖蘇，也不是任何季節都適合坐敞篷車的。

……

回店的路上，周安還真的開始考慮要不要見見陳發銀，那位福滿樓的前廚師長。

之前因為聽過的流言，他並沒想過要請此人來他的新店，但曲艷陽的解釋，讓他對陳發銀略有改觀。

曲艷陽暫時請不來，但如果能把陳發銀這位福滿樓的前廚師長請到自己店裡，福滿樓以前的一些硬菜應該就能為自己招攬顧客。

他規劃中的新店，畢竟還有樓上的那些包廂，也不是完全走低端路線，請來陳發銀，好處是顯而易見的。

素菜和小炒由譚光負責，他自己負責小龍蝦和魚咬羊、殺豬菜等等，再加上一個據說手藝不錯的陳發銀，如果陳發銀還能再帶一個手藝不錯的掌勺師傅和幾個刀工過硬的切配師父進來，他那即將開業的新店，至少廚房這一塊的戰鬥力可以保證了。

一個飯店最核心的地方在哪兒？

周安一直都認為應該是廚房！

飯店裝修的再豪華，管理人員再有本事，廚房出不了像樣的菜，那飯店能做起來？客人進店來是為的參觀嗎？

考慮一路，回到店裡的時候，周安心中有了決定。

既然邀請陳發銀的好處是可以預見的，而……陳發銀品行方面的問題卻還不明確，那就先請來用著吧！

廚師長的頭銜可以給他，待遇也可以從優，只要能為店裡帶來生意。

至於自己？

周安並不留戀一個廚師長的虛名，整個店都是他的，還用在乎自己是不是廚師長？難道自己沒了廚師長的頭銜，廚房裡自己說話就不管用了？

沒了這個頭銜，反倒能令自己輕鬆不少，廚房的日常事務交給陳發銀去打理，他只需要每天做菜，偶爾聽取陳發銀的匯報就可以。

說不定以陳發銀豐富的經驗，在管理廚房這一塊，能比他做的更好也不一定。

給別人機會，也是解放自己。

讓自己以後，有更多的閒暇時間去打理整個店的經營，去開發新的菜品，偶爾也能多抽點時間去約個會……

生活會變得更有滋味。

自己一直所追求的，不就是生活越過越好嗎？也許，該放慢一點生活的腳步了。

回想重生這半年來，自己拼命似的賺錢，周安輕嘆一聲，這不是他想要的生活。

……

拿定主意，周安就開始聯繫陳發銀。

與陳發銀的聯繫很順利，一個電話過去，當電話另一頭的陳發銀聽說福滿樓已經被周安拿下，周安有意請他回來負責新店的廚房，陳發銀馬上就熱情起來，主動表示電話里說不方便，他現在就可以過來面談。

半個小時不到，他真的出現在周安面前。

面試一個廚師長，周安大姑娘上花轎，還是頭一次，不過他並不慌，廚師這個行業，並不是年齡大，手藝就一定好的。

也不是說當過廚師長的，就一定比掌勺師傅厲害。

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