第五百十二章（1/2）

過了10點，店裡的人漸漸多了起來。在沒人監督的情況下，秦風制定的規則果然用處不大，除了身為廚師長且正在朝店長努力的趙雲按時上班，其餘的像汪曉婷和楚娟娟幾個服務員，全都或多或少的遲到了5到10分鐘，連身為副店長的靜靜都不例外。而素來以老實人這個面貌在秦風跟前晃悠的惠琴，居然是來的最晚的，接近10點20分才到，遲了整整20分鐘。這姑娘進店的時候見到秦風，嚇得臉色慘白，說話都哆嗦了。

秦風沒說什麼，默默地拿著帳本上了二樓，由著底下一群人在那兒戰戰兢兢。

早上店裡不營業，外賣的生意也是要到下午3點之後才開始。

王安坐在下面閒的蛋疼，乾脆就一瘸一拐上了樓，陪著秦風扯扯閒篇兒。

最近話題不少，兩個人倒是有的好聊。

從王安的訂婚酒要請多少人，一直說到秦風這個學期的思想品德分會不會被扣成負數，說到口乾舌燥，喝乾了大半壺茶，大半個鐘頭後，秦風總算翻完了上個月的流水帳。銷售情況不錯，營業額很瘋狂地突破了15萬，其中將近八成來源於外賣，純利潤居然比秦風預計中的1萬元左右要稍微好那麼一些，扣除雜七雜八的支出，再刨去工資，最後的淨利潤大概能有1萬5。算算成本和收入，純收益率將近20%，算是相當不錯了。

「現在早上還好，人手挺夠的，小婷、娟娟還有惠琴，三個人送外賣是夠了，有的時候生意好，靜靜也會出去送。不過晚上就緊一點，那個阿豪還有你說的新來的另外一個小伙子，兩個人得送4條街的外賣，一整晚上下來，基本上就沒休息的時候。而且他們晚上10點之前還得照顧店裡的生意，現在沒到夏天還好說，等到了旺季，那真是分身乏術，腳不著地啊。」王安來了幾天，對店裡的情況已經摸得比較清楚。

秦風卻是輕鬆一笑，說道：「暑假有臨時工，不怕。」

王安道：「臨時工多了，容易出管理問題啊。那些學生，脾氣一個比一個大，每天送外賣，要和那麼多客人接觸，隨便得罪一個，最後吃虧的還不是店裡？」

咦？想問題有長進啊！

秦風看了王安一眼，把帳本一合，笑了笑，問道：「那你說該怎麼辦？」

王安拍桌道：「乾脆把這家店關了，這門面租出去，一個月少說也能收個四五萬，比現在這樣累死累活、勞心勞力的干總要賺錢得多。」

秦風無語了，指了指地板：「那樓下這群人怎麼辦？」

王安認真道：「發點遣散費，各回各家、各找各媽。」

秦風盯著王安不說話，沉默半晌，嘆道：「舅舅，做生意可不止是要對客人厚道啊。人家跟著你吃飯，往小了說，說為了生計，往大了講，那可是把生活都寄托在你身上了。咱們做人做事要是這麼不負責人，動輒說開門就開門，說關門就關門，以後誰還願意跟著你干？」

「小風，說實話，你講的這些，我也考慮過。」王安微微皺眉道，「可是你知不知道，這年頭做生意，誰講情義誰煞筆。做人是重要，可是錢更重要啊！這社會有奶就是娘，只要你有錢，誰管你這個老闆做人厚道不厚道？大家都是混口飯吃，在一起是緣分，分了就是緣盡，都是命，誰也怨不得誰。」

秦風對王安這突如其來的偏激有點無奈，勉強笑道：「舅舅，你這話要讓謝老師聽見，沒準這老婆就跑了啊。」

「我這是實話實說。」王安繼續硬著脖子不服輸道，「還有，我老實講，你現在好歹也是能直接接觸到南樂清那種人的檔次了，再做餐飲，再盯著這么小的烤串店，跟你的身份太不配。就算非要做餐飲，也不應該做這么小的，至少也該開一家高檔點的餐廳，要麼去包一間酒店下來，都比盯著手底下這么小貓三兩隻，日裡來夜裡去地給那些麻將館裡的賭客送外賣強啊！」

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