第一百零七章：有機認證（2/2）

「OK。」

有機飼養只是一個概念……最主要是減少各種抗生素的使用劑量，疫苗這些該注射還是得注射……減少抗生素，應該說不使用抗生素，羊群就容易得病。為減少疾病的發生，無論育種區還是飼養區，都需要大間隔……

飼養手冊也和普通牧場不同，不僅需要大的場地，還需要更多人手。

像是畜牧專業的碩士研究生和博士研究生，牧場就又聘請了好些。碩士生9人，博士生5人。這些成為牧場的正式員工後，都是月薪萬元起步的……

然後是飼料來源。有機肉，飼料來源也必須是有機，要不然吃了太多農藥殘留的穀類，肉質也很難達標。

幸好有空間苜蓿草，這玩意蛋白質含量超高，直接就是天然最佳飼料。布萊特還準備劃分區域，有些區域直接用苜蓿草飼養，有些區域用苜蓿草搭配有機谷料飼養，看看出來的不同效果。

有機牧場起步階段最是困難，等過幾年培育出強壯的種牛群，情況就會好上很多。

布萊特手機響了起來，又送羊群過來的車隊，給約翰和康斯打了個電話，讓他們負責接收羊群。

康斯，加州大學伯克利校區畢業。伯克利校區比較有名，可如果論農業方面，還是戴維斯校區更吊。康斯是伯克利校區畢業，博士生，環境工程，在有機化學方面獲得過什麼成果獎。布萊特給他安排的職位是河谷牧場環境規劃總監，負責河谷牧場的園區規劃、種植，牧場區的環境監督工作等等。

掛斷電話，布萊特起身給陳默泡了杯咖啡：「您什麼時候回去中國？」

「明天吧，捨不得我。」陳默笑了笑，接過布萊特端來的咖啡。

布萊特瞟了陳默一眼：「走之前先蓋個章，收購摩羅河下游小牧場的首付。還有個事情，繁殖區的杜泊羊，好些在產奶。」

有些杜泊羊是剛產生後的，數量超過1千隻。

「我聯繫了白小歐，湯夏一品應該需要羊奶。韋倫餐飲和巴伯納餐廳，他們也肯定需要，如果能達成合作是一筆不錯的進帳。」

奶，是育種基地最主要的副產品，如果弄好了，產出的價值將會是主打產品。特別是有機奶，價格很貴……

美國的有機奶很少，新鮮的有機奶，亞馬遜上面有售，帶organic標籤的牛奶比牛肉都貴。

不管牛奶還是羊奶，都能給牧場帶來一大筆收入。

除此之外，牧場還會生產有機肥，畢竟請了一大票高端人才過來……

「什麼時候？」布萊特道。

「應該等，您過完春節之後吧。」陳默聳聳肩：「有機牧場的申請報告遞上去了沒有？動作快一些。」

「我辦事您放心，已經遞交上去了。」

要得到美國農業部的有機牧場認證，不是短時間就能完成的事情。首先是寫一份報告上去，告訴USDA（美國農業部）有機產品辦公室我這裡要進行有機管理了……

『有機』是一個標籤術語，指那些通過批准方法生產的產品。

首先是向認證機構提交其有機產品管理體系文件，和一些其它材料。然後，認證機構收到材料會到現場進行評審……如果通過，到這裡就會發放有機認證證書，可通常不會這麼容易。有了有機認證的農場、牧場，產出的產品並不一定就是有機，想要貼上綠色標籤還得對產品進行檢測……

USDA的有機標籤分很多個種類，最牛的是『百分之百有機』。然後是『有機（Organic）』、有機製品、含有機成分……

現在遞交材料到現場進行評審，估計要到六七月份了。