第十八章：人參雞湯（1/2）

「倆慫貨，慫貨……」

陳默指著白小歐和張坤的鼻子：「動作快點……毛不是這樣拔的，仔細點，拔乾淨。」

「你牛皮，你會，你來啊。」白小歐抬頭望著陳默：「嘮嘮叨叨，比女人還囉嗦，還煩。」

張坤在旁邊嘿嘿發笑。

「靠，你還有理了。欺騙我的第一次，跟你說，這事兒沒完。」

「男人的第一次不值錢。」張坤接過話，不知道哪裡戳中了他的笑神經，嘿嘿嘿……控制不住的盪笑起來。

白小歐也憋著笑：「那個……白種人不太能接受烏雞。要不再殺一隻蘆花雞，反正已經不是第一次了。」

「說好一人殺一隻。不干……」

白小歐和張坤是真滴慫，整死不敢動手，最終還是陳默來。

一回生，兩回也不一定熟。

張坤不知道哪裡買回來兩口大砂鍋……

新買回來的砂鍋一定要去土腥味兒，先用白醋擦一下，再清水沖刷就OK。

紅棗和枸杞，白小歐家裡原本就有。再找了生薑出來洗乾淨，還有大蔥……能找到的材料就這些了。

陳默做著燉湯前的準備工作，等倆慫貨拔乾淨雞毛，接下來便到陳默來展示手藝。

烏雞人參湯，陳默也是第一次做，想來和蘿蔔燉雞，中藥材料包燉雞差不多……

將烏雞切塊，沸水中過一下祛除血水，洗乾淨。

陳默每次燉雞湯都要將雞肉炒香一下，加少許植物油翻炒……

白小歐不知道何時出現在身後：「好像不需要炒香。去血水後直接放砂鍋里燉就行了。」

「你會說，怎麼不自己動手做。」陳默鄙視道。

「蘆花雞交給我來，還就不信了……」

「快提開水出來，毛拔不動了。」

張坤和白小歐有些手忙腳亂。

陳默將炒香的雞肉倒入砂鍋，加生薑片、大蔥、十幾顆紅棗，一顆長白山品種的鮮人參，倒入開水，蓋上砂鍋……大火。

這大砂鍋足夠放三隻雞一起燉的。

陳默給砂鍋里倒了大半的水，估計有一瓷盆那麼多。倒的開水，很快就沸騰起來了。

陳默攪動了一下砂鍋，再蓋上砂鍋，接下來就沒他什麼事情，坐到客廳的沙發上翹起二郎腿，這才想到上網查一下烏雞人參湯的做法……

「老白，你家裡有料酒嗎？」

「沒。紅酒和威士忌行不行？」

「紅酒吧。反正都是酒……」網上說要加料酒，反正都是酒。

陳默開了一瓶紅酒，再回廚房，往砂鍋里到了些紅酒進去……

白小歐他們好不容易拔完雞毛，動手做第二鍋，蘆花雞燉花旗參。這次沒有燒烤，去血水後直接燉……

陳默他們三個都不太會做吃的。勝在食材足夠好，只要不是胡亂加調料，就食材本身的味道便非常鮮，非常香。

大砂鍋，不管多大的火，裡面的水都蒸發的很慢。很快，陳默的烏雞人參湯便冒出了香味兒。

「白小歐……」外面傳來詹妮弗的聲音。

詹妮弗開了一台皮卡車過來，車上裝著小木桌、小椅子：「我找鄰居借了小餐桌、小凳子，你看看合不合適？」

陳默他們出去看了一眼……

「挺合適的。」白小歐道：「條幅列印好了嗎？」

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