第三百六十九章：釣魚和美食（2/2）

花了幾百上千萬弄來的一個不大點的私人經濟海域，要是連隨便釣魚的權利都沒有，那還玩個皮皮蝦。

「上魚了。」艾莉說道使勁一拉魚竿，熟練的開始收線，將魚兒拉了上來，一條不過半斤的鯛魚……太小了，艾莉想了想，取出魚鉤將魚兒放回了海里。

夏威夷出於太平洋中部，太平洋很多魚類，這裡都能釣到。石斑、鯛魚這些，算是非常常見的魚類。

陳默連著拉上來三條石九公，個頭都還不錯，就全部收了。

一個釣點十幾分鐘就沒有魚了，繼續挪動位置……下午兩點過，陳默他們就移動到了私人海灘這邊。

艾莉看著攝影機的勁頭揮揮手：「現在下午兩點鐘了，我們準備收杆，來看看我們今天早上的魚獲……有二十幾條岩魚，也就是石九公，應該叫石九公吧。三條鯛魚……一磅大概是453克，一斤有500克……最小的一條釣魚，體重應該有1.5斤。」艾莉說道提起那條最大的鯛魚：「這條是我釣的，黑黑的魚鱗，應該是黑鯛，體重大概在四五斤的樣子，看它的肉，好肥哦，一定很好吃。釣魚的視頻到此結束了，喜歡小莉的觀眾們可以點擊一下關注，下面還有大家喜聞樂見的正片環節，拜拜……」

陳默看得好笑不已，艾莉現在的架勢，是真準備成為UP主的節奏。

所謂的正片，就是美食環節，將釣上來的魚做成美食。

回家後分了兩條小的鯛魚給科恩，至於石九公，科恩不要，全部留給了陳默他們。這石九公個頭不大，吃起來很麻煩……其實就連兩條鯛魚，科恩也不太想要。飲食文化不一樣，科恩拿著這兩條鯛魚回去都不知道怎麼殺……這些老美，還是喜歡一塊一塊的、處理好的魚肉。

陳默開始刮魚鱗，艾莉就又拿出了攝像機，拍攝：「我想吃清蒸魚。」

「好。」

「石九公魚湯，要白色魚湯。」

「行。你快點去煮飯……」

清蒸魚和魚湯，都挺簡單的，就是處理石九公的時候，有些煩……

好一會才處理好魚。

清蒸鯛魚，鯛魚上切幾刀口子，里里外外摸上白酒（因為沒有料酒），生薑切絲、大蔥也切絲，在切一些紅椒絲，一些放入魚肚內，一部分鋪在魚身上，放鍋里蒸就好了。

「親愛的，講講如何燉出奶白色的魚湯，我都燉不出來。」艾莉道。

陳默起鍋燒油：「很簡單，首先是油，稍微多一些油。看油溫七八分熟的時候再下魚，兩面要煎至金黃……放生薑稍煎……蔥段……加清水，開大火……油足夠，煎魚的時候到位了，再用大火……大火出濃湯，不管燉魚，還是燉骨頭，都是一趟。」

透明的鍋蓋，差不多三分鐘過後，裡面的魚湯就變白了，這時候改成中火慢慢燉，最終成為奶白色。

艾莉在旁邊剁大蒜、酸生薑、酸辣椒，還有鮮辣椒，用來做俏頭的。這女人，吃辣是越來越厲害了，比他這個蜀省人更喜歡吃辣……

後面的工作艾莉自己就會做，陳默起身離開了廚房，將糯米糰子召喚過來，給陳筱打個電話過去……