第一百五十六章：廚師（2/2）

「謝謝景師傅。」陳默雙手抱拳，笑道。

周子玉也道：「謝謝景師傅。」

陳默輕輕拍了一下他的腦袋：「現在改口了，叫師傅。」

「謝謝師傅。」周子玉有些木楞，訕訕道。

「看你表現能不能做我徒弟再說。」景成宏擺擺手：「你以前有沒有廚師的基礎？」

「沒有。」周子玉尷尬道。

「那……你以後有的苦頭吃了，在我手上學藝可不是輕鬆的工作。陳總，如果哪天這娃娃吃不了苦跑了，可別怪我。」

「能吃苦中苦，能成人上人。如果這點苦都吃不了，我就當沒這個弟弟了，反正我和他沒有血緣關係……」陳默聳聳肩，威脅的瞪了周子玉一眼。

「我保證跟著師傅好好學手藝。」

「好話人人會說，能做到的，沒幾個。」陳默看向周子玉：「是騾子還是馬，以後自然知曉。這位景師傅可是國宴大師，中國八大菜系大師，也是湯夏一品公司的後廚總監，管理公司幾百家餐廳的後廚……景師傅願意收你，你真的要好好學習了。要不然……」

周子玉這才收起了對廚師的輕視，踏入廚師界，有這樣一位師傅應該說是一步登天了？

景成宏呵呵笑道：「放心吧，我會好好調教他。周子玉，等我什麼時候喝到你的三杯好茶，你再什麼時候改口叫我師傅。我對徒弟的要求，可是非常嚴格……」

「景師傅，周子玉以後就拜託你了，不知道什麼時候可以到這邊來工作。」

「我給人事部打個電話，到人事部登記以後，隨時可以過來。」

「那就麻煩您了。」

「不麻煩。」景師傅搖頭，做了個邀請的動作：「進去坐坐。」

「行，我們進去看看。」

菜品研發部，也是湯夏一品的廚師培育基地。

就算是餐廳的主廚，也會過來學習。普通的掌勺大廚更是要通過這邊的考核才行，以及各個餐廳的學徒、跑腿，想要成為廚師都要經過這邊的培訓、考核。

湯夏一品發展很快，特別是後廚這一塊，沒有太多的沉澱。

來到研發部培訓和考核的人，華人，白人，黑色，墨西哥人，都有。

這裡有餐廳，小廚間、大廚間，廚藝室。

小廚間是廚師學徒待的地方，裡面二十幾個人，都拿著大廚刀在削土豆。

削好的土豆會送去舊金山灣區的各個餐廳、火鍋店。除了削土豆，還有削萵筍，切土豆絲、萵筍絲等等，主要是訓練廚師對大廚刀的掌控力……

像是洛杉磯區，削土豆都用上了專門的機器。

早上削土豆，下午練習刀工，在蘿蔔、南瓜等等上面雕刻。

來這裡培訓基本上沒有工資的，但這裡的培訓名額，卻是被搶破了腦袋。從這裡出去後，最起碼能拿到的月薪是5000美元起步。年底看餐廳業績，還有一個獎勵分成……

培訓場地有限，能到這裡培訓的人，大都非常珍惜現在的機會，看景師傅他們進來，一個個都加快了動作。

「做廚師不容易。特別是做中餐廚師，最起碼的刀工，就要學習很久。」

小廚間是學徒的地方，大餐間是掌勺大廚，或者小餐廳主廚的地方。

不僅有廚師課程，更有後廚管理課程。湯夏一品之前擴張太快了，特別是小餐廳主廚的任命上面，有些餐廳並不是合理，需要重新考核……

考核的內容不僅看廚藝，更主要是考核個人的綜合能力，能否勝任主廚的職位。

廚藝間也叫主廚間，是公司旗下各大餐廳主廚共同學習，共同進步的地方，一起研發新的菜品，制定美食烹飪的固定流程……讓中餐也能像西餐那般可以『流水線』烹飪。