第三十二章：建大型飼養場（2/2）

杜泊羊：二級……羊羔，每磅12——17美元。成長階段，每磅7——10美元。成年羊，每磅4.5——8美元。

選取標準依舊是13個月以下的年輕羊。要求肌肉發育良好，除肩隆部及頸部脊椎骨尖稍突出外，其他部位骨骼均不突出，脂肪布滿全身……

必須是穀草飼養。

脂肪附著等等有考察的圖片，以及更詳細的劃分。

然後是三級，是比較普通的羊肉，大多數牧場按照標準飼養的杜泊羊都能達到這一等級，也給出了大概的價格範圍，比賣給屠宰場划算很多。

屠宰場只會鑑定羊肉是否達到規定標準範圍，不會管你用什麼飼料。有專門搭配催肥的飼料，價格便宜出肉速度還快。肉質只要在食用標準範圍內，都可以進入超市……

至於再差的羊肉，埃里森的公司就不要了。

陳默摸著下巴，看著極佳級羊肉的圖片，上面漂亮的油花條紋跟PS的沒什麼兩樣……陳默都懷疑，這世界上是否存在這樣的羊肉。

自己的杜泊羊屬於二級中上的標準，埃里森給出每磅9美元的價格，要和之前宰殺的那頭杜泊羊差不多肉質……

9美元每磅是胴體重量，牲畜屠宰後除去頭、尾、四肢、內臟等剩下的部分，還算是不錯的價格了。

和埃里森閒聊了半小時，坎爾比他們開著F650過來……

陳默先讓坎爾比看了合同，確定沒有問題才在上面簽了字……

先是85隻蘆花雞和15隻烏雞。

來之前餵飽了食物，85隻蘆花雞總重量195.7千克，15隻烏雞總重量26.2千克。

埃里森沒有計較農民的那點小聰明，稱重後直接結帳，總共5940美元。

當初陳默買的蘆花雞和烏雞，可比現在的售價高多了。

之後是屠宰杜泊羊……

成年階段的杜泊羊都屬於二級羊肉，送來了5隻小羊羔，卻達到一級品質，這五隻羊羔埃里森支付了3270美元，平均每隻654美元。

5隻五個月大的杜泊羊，賣了2300美元，平均每隻460美元。

最後是6隻六個月大的杜泊羊，賣了3294美元，平均每隻549美元。

雪山牧場今後能完全自給自足，還能剩下大量多餘的飼料。

牧場現在有三名工人，一個月的薪水是7100美元，其它開銷，電費、燃油費、機械保養等等……總共按照1萬美元計算。

羊不是越大越值錢，重要的是肉質……

就現在的情況看來，小羊羔如果都能達到一級標準，飼養小羊羔最划得來。

收入14800美元，是陳默買下雪山牧場後最可觀的一筆收入……

拿到錢下午了，陳默請坎爾比和阿索爾到海倫娜的餐廳吃上一頓，道：「埃里森需要的羊肉還很多。你們會牧場之後，將所有可以出欄的公羊送到這邊的屠宰場……以後，咱們牧場就專心飼養小肥羊了。」

「沒問題。牧場可以出欄的杜泊羊有50隻，賣掉是一大筆收入，我們是否再到其它牧場購買一些小羊羔和母羊、公羊。」

全部賣掉應該有3萬美元的進帳……

一隻出生1個月的杜泊羊，這邊的售價是110——140美元之間。

「買。儘量挑選小的羊羔，然後是懷孕的母羊……種羊也多買幾頭。帶回牧場之前先隔離，檢查健康狀況。」

「這點我知道，您放心好了。」坎爾比喝了口啤酒，露出心滿意足的表情。

阿索爾待會要開車，只能眼饞著看坎爾比喝酒：「我們牧場只能放養400隻羊，加100頭牛。超過飼養規模得建設飼養場……」

「建一座飼養場得多少錢？」

「看大小吧。牧場有羊棚，都被母羊占著了，是繁殖區。繁殖區的地方也不大，現在養著180隻母羊非常擁擠。」阿索爾說著牧場簡陋的設施：「現在還好，是夏天。到了冬天冰雪覆蓋，非常寒冷……羊群擁擠在一起非常容易生病。」

坎爾比在旁邊點頭：「這是個問題。飼養數量不多的話，應該可以安全過冬。如果飼養規模大了，最好建設大型飼養區……」

飼養區規劃出場地，飼養棚，飼養上萬隻羊都沒有問題。

「建。計劃飼養1500——2000隻羊……」只要產出的羊肉品質不低，這生意很有賺頭。可也不能養太多了，現在的陳默還不清楚埃里森這邊到底能吃下多少羊肉。