第四十一章 吃麵（1/2）

皇后找自己，是為了吃飯。

老張於是拎著一條大黃鱔，去了皇宮蹭飯。那條大黃鱔也被皇家大師傅做了一碗響油鱔絲面，很好吃，還撒了不少野蔥，蔥是南山的蔥，香氣撲鼻，好吃極了。

可惜沒有大蒜。

然後皇后就看著張德吃麵，很淡定地看著。

皇后不愛吃麵，因為麥子是下等人吃的，麥飯連那幫窮酸措大都不吃，有失臉面。然而自從梁豐縣男出現在長安後，就開發了好幾種食品。當然了，開發食品的前提，是工具和食品工藝的提升。

尤其是磨麵，麥粉粗磨是沒辦法做成麵條的，再一個，沒有蓬灰的話，麵條也不勁道。再再一個，像張德這種江南人，口感更趨向於精細，於是麵條的好壞只要合格，接下來就是澆頭的問題。

比如陸德明這個老頭子，他愛吃排骨麵，但是這年頭的家豬不好吃，還不閹割，這就沒辦法了。

於是為了吃一碗合格的排骨澆頭面，首先老張要改良養豬工藝，其次要要改良炊具的檔次。

這就需要用到土木工程學和冶金學，為什麼呢？因為灶台和鍋不是隨隨便便搞一搞就能搞出來的。

比如說這個響油鱔絲面，首先這鍋得是鐵鍋，銅鍋用不起不說，銅鍋現在做起來都很厚，導熱性能差，沒辦法油爆翻炒。

除了這些，要吃一碗澆頭面，沒有蔥是不行的，還得是小蔥。可是小蔥要培育，需要苗圃知識和農學，而胡蔥此刻還沒有在大唐鋪張開來，儘管張騫出使西域，確實搞回來不少東西，然而並非是全部推廣成功的。

於是為了提升味覺的層次，就只能退而求其次，選擇野蔥。

當然了，吃麵還得有裝備，其中就有大海碗，得入眼看得見清湯，能見得到碗底。陶製的碗不是不可以，但是陶碗厚重不說，色澤上不夠給力。所以得是瓷碗，請便不說，還顯得整潔，而且如果做的是清湯麵，那就更有質感，四個字：逼格滿滿。

為此，原始瓷器是不夠看的，老張不得不投入到了新瓷的研究中去，並且告訴技工們什麼叫做高嶺土，什麼能夠提高爐溫……

看著一碗熱騰騰響油鱔絲面，老張不由得自豪起來，他改變了歷史啊。

「操之，東關新瓷，汝久未至也。」

咳嗯！

要不是怕形象太過狼狽，老張是不介意麵條從鼻腔中噴出來的。然而皇后說讓他吃麵，他也不能說就坐那兒看麵條冷卻，太浪費糧食了。

粒粒皆辛苦啊。

長孫無垢依然是那麼的雍容華貴，因為工科狗又改良了冶金工藝，使得大唐的金匠們發散了思維。去年的封賞諸王的馬蹄金，就是九成九的黃金。而皇后因為家私頗豐，正經弄了一個鳳冠在後宮戴著。

一個字：貴！

什麼珍珠啊瑪瑙啊玳瑁啊，能弄的都給它弄上，原本應該俗不可耐的東西，被大唐的金匠們，在馬匹神的祝福下，竟然弄的分外高貴，這讓老張嘆為觀止。

而且製作這套鳳冠，還餘下了一些玳瑁，皇后還讓匠人做了一副玳瑁眼鏡，給最近眼神不是很好的太皇。

玳瑁眼鏡，長安的長者們都說好。

房謀杜斷，哪個沒用玳瑁眼鏡？

皇后一開始不知道玳瑁是怎麼來的，後來有人跟她說，這是海裡面的大烏龜，乃是祥瑞……

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。