第七十四章 會做菜的男人。（2/2）

「哇哦！」眾人這時候才如夢初醒，簡直不敢相信眼前這些色香味俱全的美食，竟然是出自眼前這個大男孩手中。

「這個……這個牛柳好嫩。」唐一心小心夾起一塊塞入小口中，瞬時美目放光，不由追問道：「怎麼才能做的這麼嫩？」

「其實不難的。」趙永齊笑笑解釋道：「先用澱粉捏一下，記得不能醃製時候就放鹽，否則肉就會變老。然後，下鍋炒的時候，牛肉微微變色就要將鍋離火，靠鍋子的餘熱燒熟就行了。」

「這白切雞也超好味，這麼嫩！為什麼我家做的就會很老？」古麗娜吃了一塊雞肉後問道。

「這個更簡單，基本是傻瓜模式。」趙永齊笑笑，「要選三黃雞，因為本身肉質嫩。其次，當水煮沸之後，根據雞的大小，煮兩到五分鐘。然後，不要揭開蓋子，連鍋帶水放到一邊，用水溫悶熟，雞肉就會很鮮嫩了。如果要切的好看點，可以先拿去冰箱裡冷藏一兩個小時，這樣雞皮不會破損。」

「小齊，小齊，這個是什麼？好好味哦。」baby咬著一個像雞腿大小，油炸過的食物問道。

「嘿嘿，這是我獨創的啦。我叫它『雞腿蝦』。」趙永齊很得意的說道：「以前家裡的弟弟妹妹們沒什麼機會吃到雞腿，畢竟那個挺貴的，我就發明了這個。自己去山澗里摸蝦，雖然不可能有這麼大，但是也有不少可以有一指長哦。摸回來的蝦，去掉頭，去掉蝦殼只留下尾巴。然後拿五花肉，去皮之後，剁成肉泥，加上鹽、胡椒粉之類的調料醃製。之後，將肉泥包裹在蝦身上，留下尾巴，捏成小雞腿的樣子。之後外面裹上蛋液，再黏上麵包糠，入油鍋炸。先用小火慢慢炸熟，最後起大火將表皮炸脆。」

說到這裡，趙永齊笑著說道：「這些菜里，就它最麻煩。不過味道很不錯。因為鮮味全部被外面的麵包糠鎖住，而中間的蝦汁會被肉泥吸收，所以相當美味。而且，外面脆脆的，中間肉泥比較有勁道，而最裡面的蝦肉會鮮嫩滑、爽，所以弟弟妹妹們一直都很喜歡呢。只不過，以前可沒這麼精緻的食材，像是外面也就是用麵粉，所以……嘿嘿。」

「哇哇，好燙好燙。」程賀一聲怪叫傳來。原來，他已經忍不住先偷偷抓了一個吃。可這貨不像baby那么小口，一下咬了半隻，頓時被燙到了。

「哈哈，小心點哦，裡面還是比較燙的，慢慢吃。」趙永齊笑著解釋。

程賀說不出話來，但是豎起大拇指，讚美之意不言而明。

「還等什麼，開吃呀！」鄧朝大喝一聲，頓時驚醒了眾人，頓時桌面上筷子紛飛，男神女神們都不顧形象的哄搶起來，就陸浩、王姐等人也過來搶了不少。若不是數量實在太少，節目組的工作人員們，也想要過來分一杯羹。

看著那些工作人員們羨慕的眼光，趙永齊嘴角微微上翹，再次圍上了圍裙……

近兩個小時裡，他沒有停止片刻，一道道簡單快速的美食的從他手中出現。雖然工作人員們沒口福吃到比較麻煩「雞腿蝦」，但是各種炒菜也足以讓他們大飽口福。

看著近十張桌子上，都有自己親手做的三四道菜餚，他這才停了下來。雖然數量不多，但這些菜餚加上工作人員們自己做的，好好吃一頓還是足夠了。

直到吃了八分飽，baby才心滿意足的停止了哄搶。這時，她才發現，身邊並沒有趙永齊的身影。

「小齊，你坐在那邊幹什麼？」baby掃了一圈，發現趙永齊正在遠處後勤組堆放物品的附近坐著。