134 大鍋燉肉香 上（1/2）

新的菜刀使用之前需要開刃，新的鍋在使用前也需要開鍋。

大小炒鍋已經製作出來有一段時間，劉赫明就覺得差不多可以開鍋使用了，主要是他有些饞大鍋燉菜的那股味兒。

開鍋這個事情，也是跟家裡老媽請教的，以前僅僅是在家裡看老媽弄過一次，現在也忘得差不多了。

材料也是辛苦尋來的，一大塊帶著豬皮的肥肉。在這裡可不是在華夏，想買到市場上、超市中很好買，這樣的肉，你得跟人家預訂。

劉赫明在外邊搭灶，然後又將大塊的肥肉切好，在干燒的鍋中蹭了起來。

「德克斯特，你確定用這樣的鍋做菜，不會讓人中毒？」看著順著鍋壁上流淌下來的黑油，羅賓吃驚的問道。

劉赫明不可能閒著沒事亂搞，弄這個鍋就是為了做菜。可是看到這樣的鍋，他都在想劉赫明是不是要做傳說中的黑暗料理。

「放心吧，這是傳統的開鍋法子。經過這樣處理的鍋不僅僅能夠除去表面的有害物質，還能夠讓鍋不容易生鏽。」劉赫明抬頭看了他一眼笑著說道。

他很仔細，擦了一塊又一塊的肥肉。直至鍋中的油脂變成清亮，這個鍋才算擦完。給他也累得滿身汗，不比打鐵輕鬆很多。

回到房子裡，將早就準備好的大骨頭給拿了出來。在鍋里用水燒了一開，這是為了將骨頭中剩餘的血水給緊出來。然後他就在鍋中重新添水，將這些骨頭全都給倒進了鍋里。

姜切成大片，剝好的蒜用刀一拍也扔到了鍋中。蔥，切成大段，然後是各種調料，花椒、大料、桂皮、香葉啥的。

大鍋燉肉麼，你調料上用得也得豪爽一些，要是像小鍋那麼弄，這個肉的香味可逼不出來。

至於說鍋蓋，那就是簡易的鍋蓋，在這邊你多少錢也買不到啊。隨便用幾塊木板子糊弄的，隨著鍋內的水花翻滾開來，香氣也順著木板的縫隙飄了出來。

「哇，爸爸，好香、好香，現在能吃了麼？」追著小奶貓們跑出來的艾麗克斯直接拐了個彎，跑到了灶台這邊，哪裡還有時間管小奶貓們。

「還要等一等呢，得把肉給燉爛了才好吃。你提著小籃子做什麼？」劉赫明在閨女的小鼻子上掐了一下問道。

「哎呀，我要抓小貓咪，它們太調皮。」被劉赫明這麼一問，小傢伙才想起來正事兒，跑到邊上將走路都有些歪斜的小奶貓們挨個給扔到了籃子裡邊。

這段時間，小家後就跟著這些小奶貓操心了。睡覺的時候都很可愛，睡醒了之後就開始四處亂逛。

四個小傢伙在籃子裡也不老實，總想往外跑。不過艾麗克斯挨個的在它們的肚皮和脖子上摸了幾下後，這四個小奶貓就老實了。橫躺豎臥的在籃子中就睡開了，小樣子舒服得不行。

鍋中的大骨頭還得燉一會兒，看著這四個小奶貓確實挺招人喜歡的，劉赫明就伸出手指頭，在靠近自己這邊的一個小奶貓的腦門上摸了一下。

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