762 大蝸牛（2/2）

來到了養蝸牛的房子裡，如果有密集恐懼症的人，看到這些蝸牛可能都會有頭皮發麻的感覺。就算是劉赫明剛剛看到後，都有些許的不適應。

「老闆，這些蝸牛的個頭真的很大，而且它們的繁殖速度還很快。」弗爾南多說道。

劉赫明點了點頭，這些蝸牛的個頭真的很大，跟艾麗克斯的小拳頭一樣。這麼大的蝸牛，已經超過了它們的母本和父本。

不用說，這也是系統慢慢改造的結果。也不知道這些蝸牛是繁殖的第幾代了，反正這一屋子裡的蝸牛大大小小的都有。

劉赫明是吃貨啊，這麼大個頭的蝸牛，經過了最初的不適應之後，就變成了流口水。

拿起邊上的盆子，直接撿了十多個，裝了滿滿的一大盆，然後他就喜滋滋的往家裡走。

正常的清理程序，應該是先給這些蝸牛絕食靜養，讓它們排除體內的雜物。可是那個需要的時間有點長，劉赫明哪裡等得及。

他就用土法子，將這些蝸牛直接用鹽水泡，泡的時候還經常攪拌一下。就是要洗去蝸牛殼外邊的粘液，也讓這些鹽水刺激一下蝸牛，讓它們排除體內雜質。

「這些蝸牛的個頭怎麼這麼大呢？」帶著小鬧鬧的薩莎也湊了過來。

「嘿嘿，它們平時吃得好啊，都是咱們暖棚中的菜葉子。一會兒咱們就嘗嘗，看看咱們自己家裡的蝸牛味道怎麼樣。」劉赫明笑嘻嘻的說道。

這邊的蝸牛還在用鹽水泡著，他又跟劇組那邊聯繫了一下，得看看閨女什麼時候收工。還行，今天的拍攝很順利，人家現在已經收拾東西家走了。預計再有個三四天，就能夠將所有的戲份都拍攝完畢。

等艾麗克斯回到家裡的時候，這些蝸牛也清洗得差不多了。劉赫明抓了一個，讓艾麗克斯自己拿著玩，然後就開始處理起這些蝸牛。

清洗，僅僅是第一道工序，你還得將蝸牛肉給取出來。他不會那些大餐級的做法，他就覺得爆炒一下應該很不錯。

清洗好的大蝸牛被他直接放到了燒沸水的鍋中，等鍋里的水再次沸騰起來，他就直接關了火，將這些蝸牛給撈了出來。

蝸牛的個頭太大了，所以取肉倒是方便很多。家裡吃也不用那麼講究，劉赫明都是直接用筷子扎進去，然後輕輕的一轉一帶，就將蝸牛肉給取了出來。

用剪子剪掉內臟，一大塊蝸牛肉，看得艾麗克斯都要流口水了。肉質白皙，看著就很有食慾。

將這些蝸牛肉處理完，劉赫明都給切成了片，給艾麗克斯饞得都想直接抓一片蘸醬油吃呢。

「小傢伙，先不要著急，這些肉還沒有熟，爸爸炒好了你再嘗嘗。」劉赫明笑著說道。

「嗯，我去給爸爸剝蔥和蒜。」小傢伙喜滋滋的點了點頭。

「好吧，你們忙，我就等著吃了。」薩莎看了一眼忙活得熱鬧的父女倆說道。

「幾分鐘就能夠搞定。」劉赫明笑眯眯的說了一句。

爆炒，可以說是中餐中最基本的烹飪手法，對於現在的劉赫明來講，那也是熟得不能再熟了。

將炒好的蝸牛肉裝盤後，就先給艾麗克斯夾了一片。小傢伙也不嫌熱，大口的吃了起來，然後還對著劉赫明豎起了大拇指。

以前的小傢伙吃開心了就是眯眯眼笑，現在的小傢伙人家可是會誇人呢。

一大盤子蝸牛肉，看似不少，可是吃的人多啊。所有的菜裡邊，也是蝸牛肉最快見底兒。

「深深，覺得這個蝸牛肉的口感怎麼樣？」劉赫明看向唐深深問道。

「肉質細膩、爽脆、鮮嫩多汁，好像爆炒以後能夠將肉裡邊的汁水鎖得更多一些，味道很棒。」唐深深說道。

「咱們在餐廳中，將來也爆炒銷售麼？不過還要仔細琢磨一下用什麼配菜。要不然真正的炒一盤蝸牛肉，最少也得四隻大蝸牛。」

「可以，你自己研究搭配一下。不過現在蝸牛的數量還是有些少，不能敞開量供應，也作為咱們餐廳的特色菜吧。」劉赫明笑著點了點頭。

他不知道經過了這麼長時間的沉澱，現在終於進入到了真正的收穫期，反正最近不說是喜事連連也差不多啊。