504 美味烤鴨（2/2）

薄餅做起來也非常的簡單，算得上是春餅的一種變形，只不過最後的烹製之法劉赫明不是用鍋烙的，而是蒸的。他嫌棄烙得太費事，牧場中的人可不少呢，還都是大肚漢，這要是一張張的烙得烙到什麼時候。

薄餅本來就擀得很薄，放到蒸鍋帘子上以後他稍稍的在餅上刷了一層油，然後又將下一塊也給放了上去。好高的一大摞放好後，就蓋上了蓋子。

「老闆，我都有些佩服海洛伊斯的運氣了，她跟拉爾夫回來了。」正做著呢，TC笑著說道。

「真是有福之人不用愁，這丫頭真是好福氣。」劉赫明都有些無奈的點了點頭。

根本都沒有通知海洛伊斯，沒想到這丫頭緊趕慢趕的還是趕了回來。哈雅都等了這麼久自己才給弄呢，能不說海洛伊斯的福氣好？

「哈哈哈哈，我就知道今天肯定會有好吃的。」跑到這邊來的海洛伊斯放聲大笑。

「不要驕傲，下一次還跟魅力女孩保持第二名吧。等決賽的時候，我們都會過去給你們加油。」劉赫明看了她一眼說道。

「哈哈，放心吧，不管是第幾名，對於我和魅力女孩來講，都很輕鬆。」海洛伊斯很是得意的說道。

劉赫明不搭理她了，這丫頭確實跟魅力女孩配合得越來越默契。自己跟艾麗克斯是有動物親和度在支撐，可是海洛伊斯跟魅力女孩那是很鐵很鐵的關係。

等他這邊全都忙活完，就趕忙跑到了燜爐旁，透過邊上的耐高溫玻璃窗往裡邊望去。現在的這些烤鴨表皮紅亮，應該差不多了。

戴上手套，打開爐門，用長竿子將這些烤鴨一隻只的摘了下來。大家的鼻端中，隱隱嗅到一絲花香。

「看來這些蜂蜜餅確實是好東西，僅僅是刷了一層，烤制了這麼久，花香味還有呢。」劉赫明笑著說道。

「快，給我切一片。」哈雅在邊上急不可耐的和說道。

「現在吃味道不是最好的，稍稍等一會兒。」劉赫明看了他一眼，然後就將裝著烤鴨的大盤子端了起來，往餐廳里走去。

現在是打烊的時間，今天就算是在這邊小小的慶祝。

提刀在手，劉赫明也是豪情萬丈。刀光在鴨子身上輕輕流轉，一片片帶著皮的鴨肉就從烤鴨上脫落，掉到下邊的盤子裡。

正經的烤鴨，有108片和90片之說。那是因為以前窮，會想辦法從鴨子上片下來更多的肉，代表店家就是帝都的全聚德。

不過隨著生活好了，人們也更加的注意口感，才正式調整成了90片。保證每一片烤鴨的口感，都不會有太大的區別，剩下的鴨架子還能熬出一碗好湯。

牧場中的鴨子有些不正經，個頭比較大、肉質也很好。所以這一隻鴨子片完，足有140片。

片是片出來這麼多，可是片完之後劉赫明再一看，盤子裡根本就沒剩下啥了。他全神貫注的在片鴨子，大傢伙也在全神貫注的搶鴨子肉吃，艾麗克斯這個小傢伙更是自己動手吃得一嘴的甜麵醬。

「味道怎麼樣？」劉赫明問道。

「一級棒。」哈雅說著又用薄餅胡亂的卷了一片，塞進了嘴裡。

「老闆，如果以後您每一樣菜式都親自嘗試的話，恐怕用不了多久我們就要失業了。」張師傅在邊上開口說道。

「火候把握得很好，刀工也很棒。每一片鴨肉不僅僅能夠品嘗到鴨皮的爽脆，更能夠品嘗要鴨肉內的滑嫩汁水。這些蜂蜜的應用也很不錯，讓鴨肉中混雜著淡淡的花香，更加的刺激人的食慾。」

「哈哈，我就當成是誇獎了。」劉赫明笑著說道。

「不過你們想偷懶可是沒機會，來了我的餐廳都得賣力的幹活。我做這些也就是自己家裡邊吃吃，烹飪僅僅是我的興趣兒愛好。要不是為了讓餐廳那邊的名氣更響亮一些，我也沒那個心思過去湊熱鬧。」

說完之後他也嘗了一片鴨肉，直接就這麼嘗的。跟張師傅說得差不多，不過他可知道這並不是自己的真實水平，有廚師稱號的加成、有小湖水、有蜂蜜餅，這是諸多因素相互結合的結果。

不過這些都不重要，大家吃得開心就好嘛，然後他就很賣力的又拎起一隻鴨子繼續片起來。

不片不行，哪怕鴨子不小，大家也可憐巴巴的看著空空的盤子呢。