995 強大的艾麗克斯總監(2/2)
閨女這麼做,肯定是要讓白酒跟甜酒混合的更好,來增加口感啊。
足足晃動了十多分鐘,艾麗克斯這才喊停。本來劉赫明是打算直接就品嘗一下的,不過被小傢伙給阻止了。
剛晃動完還得沉澱一會兒才可以呢,要不然味道會不好。
艾麗克斯就是現在的話事人,老劉同志自然得聽人家的吩咐。只不過他的小心心,卻是痒痒得不行。
這時候薩莎她們也從樓上起床下來,畢竟他們在下邊鼓搗的動靜不小。尤其是那些鸚鵡們,也是很活潑的。
獨自享受的小貪念落空了,劉赫明拿著酒杯給每人都倒了小半杯。
再次品嘗起來,這個味道確實跟剛剛有些不同。好像現在這個甜酒的酒體更加飽滿,香味也更加的深邃。
艾麗克斯的小表情也變得明亮起來,最起碼現在這個酒,人家算得上是滿意了。
「這個酒很棒。」海洛伊斯喝完之後誇獎了一句。
「這還是艾麗克斯剛剛調製的呢,今年釀製的這些還需要再加工一下。小傢伙用了家裡邊釀製的白酒,明年的新酒口感上會更加好。」劉赫明得意洋洋的說道。
他覺得這裡也有自己的一部分功勞,現在口感又提升了一個層次,明顯是那些白酒的功效。這要是在發酵初期就使用上,等明年再喝的時候,肯定比現在的口感還要好很多。
他是一個想到就做的人,直接拿出電話跟酒廠那邊聯繫,讓他們給發過來一批白酒。然後又將克魯夫他們這些專業的人給叫過來,讓他們接受艾麗克斯的指導。
總不能讓自己的閨女拎著酒瓶子挨個往裡兌白酒啊,給自己的寶貝閨女累著怎麼辦?人家可是技術總監呢,負責的就是技術層面的指導工作。
克魯夫他們這些人,再次被打擊到了。他們沒有想到這個小總監,竟然這麼給力,竟然連天然甜酒都能夠改良。
他們都是魯西榮大區的土生調酒師,如果說在調酒方面實力最深的就是曬制天然甜葡萄酒。
因為這邊流行這個啊,在這裡天然甜葡萄酒,絕對是代表性的酒款,沒有之一。每一個剛入行的人,最先接觸的也都是天然甜酒的曬制。
可是現在就在他們覺得自己很行的領域內,人家艾麗克斯小手輕揮,就給你改了。而這個改動在他們品嘗過後,也是沒有半點脾氣。
艾麗克斯的強大,算是徹徹底底的將他們給征服了。就連吃飯的時候,他們都是一堆大大小小的問題在請教。
只不過艾麗克斯這個小傢伙現在雖然釀酒比較厲害,但是她無法給出一個明確的指導意見。所以呢,她頂多會告訴你這個酒在調的時候該加多少白酒比較好,原理是啥,你自己摸索去。
比如說這個甜酒是以歌海娜和小粒麝香為主,這兩個不同的葡萄品種,添加的白酒量也是不同的。而且剛裝瓶釀製的,跟這種在外邊曬了一年的添加量也是不同的。
然後就是艾麗克斯穿戴整齊,戴著草帽背著小手,領著酒莊中的釀酒師們在這些大瓶之之間巡視。劉赫明則是屁顛顛的跟在後邊,半蹲、半跪、趴著……,擺出不同造型來給閨女拍照。
得說攝影這個技術是一門很難的學問,你想拍出來好的效果,拍攝者就不能管自己的造型優美不優美了。
艾麗克斯技術總監的實力真的是太強悍了,開始的時候還會喝一點,品一品看看味道咋樣,然後才會給出指導意見。
可是後來人家僅僅是打開蓋子,提著鼻子嗅一嗅,就能夠將這個酒的成色瞭然於心,然後給出指導意見。
接下來的畫面就是克魯夫他們這些調酒師,每人先做好記錄,然後仔細品嘗一下,體會一下口感中的這一點點的差別。
都像小學生一樣,乖乖的跟在艾麗克斯的身邊,給劉赫明看得也是更加有成就感。這就是自己的大閨女,親親的大閨女,就是這麼厲害。
小鬧鬧人家也沒閒著,跟在艾麗克斯的身邊,小傢伙也是聚精會神。至於說聽不聽得懂那就是另一碼事兒了,人家現在的態度上來講是非常認真的,很像那麼回事。
「這兩個小傢伙看著太有意思了。」蘭朵茜笑著說道。
「艾麗克斯可是一天天大起來了,好懷念剛剛認識艾麗克斯時,她帶著兩個熊孩子玩耍的小樣子。」海洛伊斯也跟著感慨了一句。
「嘿嘿,艾麗克斯啥時候都很好玩。」劉赫明笑嘻嘻的說道。
雖然說他也很懷念剛剛見到小傢伙時的樣子,可是人家艾麗克斯總歸要慢慢長大啊,現在人家就是大姑娘了。