280 正宗家鄉味（2/2）

「看來還得好好的弄一套做豆腐的工具，不管他們這邊的人愛吃不愛吃，反正我是很喜歡。」劉赫明一邊用力的擠壓著豆渣一邊說道。

這可沒有用任何的工具，靠的就是他的兩隻手用力的攥。真心是力氣活，攥了一半，他就一腦門的汗。想了想，浪費點就浪費點吧，太累了。

灶台下升起了火，隨著鍋里的溫度越來越高，鍋里的豆漿也翻滾起來，冒出了很多的泡泡。一縷熟悉的豆香飄了出來，都讓劉赫明猛勁兒的吸了兩口。

這個大鍋熬的豆漿，那可是比用豆漿機做出來的香濃很多。劉赫明忍不住了，直接盛了一碗，留著一會兒喝。

看到鍋中的豆漿煮得差不多了，唐深深就將灶下的火給撤了出來，在邊上調起了滷水汁。

「爸爸，好喝麼？」看到劉赫明喝起了豆漿，艾麗克斯可憐巴巴的問道。

「哈哈，給你也弄一點，有些燙。」劉赫明也給小傢伙舀了一小碗，然後給她家了點兒糖。

哪怕小傢伙有些迫不及待，不過看著碗上升騰起的熱氣也不敢直接喝。抿著嘴唇，用勺子在碗裡不停的攪拌著。

「八九十度左右的豆漿就可以點了，不過你要是想點好，還得多練習幾次。具體的我也說不好，現在添加多少都是看感覺。」唐深深將豆漿給盛到了桶中，然後一邊往裡加滷水汁，一邊輕輕的攪動起來，順便還指導了劉赫明一下。

這邊的豆腐腦還在靜置，唐深深那邊也忙活開了。拿出來一團早就發酵好的面，竟然開始炸油條。

「光吃豆腐腦肯定餓得快。老闆的手藝也很不錯，滷汁就老闆來調吧。」唐深深看了他一眼笑著說道。

這可難不倒劉赫明，很是麻利的做好滷汁，裡邊還加了一些巨型羊肚菌碎。

邊上的艾麗克斯早早就通知大家過來吃新食物，對於沒有見過豆腐腦和油條的人來講，這樣的食物確實蠻新鮮。

咬一口油條，再吃一大口拌著鮮美滷汁的豆腐腦，罕有的，劉赫明竟然有了滿足感，這才是正宗的家鄉味兒啊。

油條鬆脆香軟，豆腐腦是軟糯鮮滑，直接填滿你的口腔。這個味道，是別的菜根本都無法比擬的。

「厲害，深深是真的厲害。不僅僅豆腐點得好，油條炸得也棒。」整根油條吃完，一碗豆腐腦喝光後劉赫明衝著唐深深豎起了大拇指。

「你們可別小瞧了這豆腐腦跟油條，裡邊也是有手藝的。並不是說你的油條外邊炸得酥脆，裡邊有大泡泡吃著就好吃。同樣講究個外焦里嫩，仔細品嘗一下，同樣能夠嚼出來麥香。豆腐腦也是，靠得是經驗，這豆腐點得真好，嫩而不散，厲害。」

「天啊，第一次看到老闆這麼推崇一個人。我想上次的那個史蒂夫要是也能做到這樣的程度，恐怕老闆還要好好的招待他一番。不過，這個豆腐吃起來確實很不錯，一點也不像我那次在休斯敦吃的。」海洛伊斯在邊上驚奇的說了一句後也跟著誇了一下。

「這丫頭在小時候就喜歡做飯，我記得那時候個子還不高呢，就給自己煮方便麵吃。那時候她可沒有這個手藝，水加少了，鍋都燒糊了。等大人回來，人家正抱著鍋吃呢。」邊上的劉翊笑著說道。

「人都說不瘋狂不成材，以前的我僅僅是愛吃，現在才往做菜這方面發展了一小下。廚藝跟別的門類也差不多，這門學問太深，往往越不起眼的小吃，越難做。」劉赫明接口說道。

「你就像我，你看在國內的小吃我做過啥？油條和豆腐腦，在咱們華夏的街頭巷尾，很普遍，我想吃卻做不出來。不是不想做，而是不敢做啊。只能奔著大菜下手，大菜的味道掌握在食材上，手藝差不多，你就能做出來。」

「爸爸做的菜也好吃，爸爸我們晚上吃燉牛肉吧。」小傢伙喝光了一小碗的豆腐腦後一抹嘴巴說道。

「你想吃咱就做，看你的小饞樣子。」劉赫明笑著說道。

「老闆，艾麗克斯平時吃飯是不是吃得太多了？」唐深深稍稍猶豫了一下問道。

「你別看小傢伙吃的多，她健康得很。每天東跑西顛的跟動物們玩，運動量太大了。這還是熊孩子們在睡覺呢，要不然他們攪和在一起，不定都折騰成啥樣。」

「爸爸，小熊怎麼還不起床呢？都過去了好久。」聽到提起熊孩子，小傢伙又好奇的問道。

「它們還得睡一段時間，等天暖和了，它們就會醒過來陪你玩。」劉赫明摸了一下小傢伙的腦袋說道。

牧場裡動物很多，可是小傢伙跟兩個熊孩子的關係才是最好的。那可是最早就跟著小家後一起玩的熊孩子們，就像油條、豆腐腦這樣小吃里蘊含的家鄉的味道一樣，天然就占有優勢。

不過這可不是說小傢伙就不喜歡別的小動物，你看平時小蟲蟲被她拖著到處跑，那小日子過得也不錯，沒少跟著小傢伙分享牛肉乾。