448 德克斯特主廚（2/2）

蘇珊娜心裡發苦，文森明顯是要挑事兒。文森故意曲解了劉赫明話語的意思，更是要將主廚叫出來，哪裡還不知道為了啥。

想到這裡，她看向劉赫明的眼神兒就更加的幽怨。文森這一單是沒法做了，畢竟劉赫明那邊的巨型松露和羊肚菌能夠給自己帶來不菲的業績。

「文森先生，不知道我的意面哪裡不符您的口味。」主廚來到餐桌旁後看著文森很是禮貌的問道。

「並不是我，而是我這位新認識的朋友，他覺得你做的意面跟他做的差不多。」文森聳了聳肩膀說道。

主廚皺了皺眉，知道自己是無辜的，不過身為主廚，只要有客人對自己烹飪的菜式提出了不滿，自己就得解決，因為這是餐廳的招牌問題。

「如果將白松露去掉，換成黑松露，再多加一些，意面的口味的層次感會更加的明顯，也能夠讓人品嘗到這些松露別致的美味。」劉赫明擦了擦嘴笑著說道。

主廚一愣，劉赫明說的話，他認同一半。松露的分量多加一些，肯定能夠讓口感更好，可是那樣也會增加成本。而他不認同的就是劉赫明關於白松露的說法，他覺得這些松露搭配起來的味道才是最美的。

「其實，要是加白松露也可以，但是應該在意面的醬汁做好後，撒到意面上。如果是單純的意面與這些熬汁的黑松露結合，或者說是白松露額外撒上，味道會更好。傳統的海鮮意面味道很不錯，但是用了這些松露後，就有些多餘了。」

他本來想用畫蛇添足來形容的，只不過他不知道這個詞用英文該怎麼說，只能換成多餘。

「您好，我是餐廳的主廚馬里恩。」馬里恩看著劉赫明正式介紹了自己。

本能的，馬里恩就覺得自己應該是遇到了同行，所以他也需要謹慎對待。

「您好，馬里恩。我是艾麗克斯餐廳的主廚，德克斯特。」劉赫明也站起身來很是一本正經的介紹到。

「艾麗克斯餐廳？抱歉，以前我沒有聽過，也在華盛頓麼？」馬里恩想了一下問道。

「哈哈，是在蒙大拿州鄉下的一間小餐廳。其實這些松露你這麼做，真的有些浪費了。你烹飪這些新松露的時候，還是按照以往使用的那種烹飪習慣。有沒有移動餐車，我給你做一次，其實用這些新松露烹飪，我很有心得。」劉赫明笑著說道。

他是真的覺得馬里恩將這些松露做得浪費了，自己這些松露更喜歡「單一」一些，這樣才能夠將食材的鮮美真正的激發出來。如果食材的種類過多，味道就會有些雜。

邊上的文森倒是開心了，將身子靠在椅子的後背上，等著看好戲。果然是沒有見識的鄉巴佬嘛，如果是到後廚中烹飪，還不會引起多大的動靜，可是在這邊當著這麼多食客的面烹飪，真的都不知道一會兒要多丟人。

他也沒聽過艾麗克斯餐廳，就以為這是劉赫明現編的。

馬里恩也沒有說什麼，讓邊上的服務生將餐車給推了出來。現在的劉赫明算是踢場子的挑戰方，自己應該滿足他的說有要求。

做意面這種操作，總數量上，他可能不如馬里恩。但是要論新松露的烹飪上，他可以很自傲的去秒殺所有人。閨女都吃得快吐了，可想而知做了多少。

沒一會兒，劉赫明就將意面做好了。做的時候很隨意，也沒有像馬里恩那樣在盤子上做什麼裝飾。

就是一盤意面，一半是帶醬汁和黑松露的，另一半上邊撒了一些白松露。而且他們給提供過來的松露就是一小塊，用得也有些不過癮，平時在餐廳里都是拿整個的直接削呢。

馬里恩從自己的口袋裡掏出來叉子，分別的嘗了一下，然後就用很詫異的眼神盯著劉赫明猛看。確實比自己製作的意面口感更加的豐富一些，松露那股特有的香氣也濃烈了好多。

「德克斯特主廚，你是怎麼發現這些新松露這樣的特性呢？」盯著劉赫明看了一會兒，馬里恩有些急切的問道。

邊上看熱鬧的那些人都跟著小小的詫異了一下，馬里恩的菜吃過很多次，而現在這個結果明顯就是馬里恩承認了這個年輕人的點評。難道這個年輕人，真的是很有名氣的廚師麼？

「馬里恩主廚，其實這些松露就是德克斯特培育出來的。那個艾麗克斯餐廳就在他的農場中，是以他的女兒艾麗克斯命名的。」蘇珊娜覺得有必要將劉赫明的身份說出來了，要不然指不定還得惹出多大的亂子來。

可是謎底揭開了，大家心中的想法卻有些不同。看熱鬧的基本上都是「原來是他」的感覺，可是文森的心中卻是無比的憤怒。他知道自己被坑了，他就認為這是劉赫明故意讓自己出醜。

馬里恩可沒有那麼多的想法，相反的對劉赫明還非常的熱情。他覺得自己有必要找劉赫明多了解一下這些新松露的搭配方式，就像剛剛劉赫明說的這些自己根本都不知道。

然後，劉赫明就被他給誠摯的邀請到後廚去指導工作。對於一名主廚來講，能夠將不是朋友的廚師邀請到自己做主的地盤中指導工作，這就是有請教的意味。

很少見，畢竟文無第一、武無第二，廚師們也都是誰都不服誰啊。