第81章 陪客（1/2）

蒼海蹲在地上抽著煙，聽著鄉親們聊著家常，哪個村子裡又出了什麼新鮮事，又哪兩個莊子上的人因為什麼事情打群架了，反正都是這些家常里短的事情，也不知道這幫子老少爺們怎麼對於這樣的消息這麼關心。

李立仁的手藝很好那是不用說的，去年蒼海家的幾隻羊都是李立仁剝的。蒼海這邊蹲了十來分鐘，李立仁便把一整隻羊給剝乾淨了，一整張羊皮就這麼掛在他家土台子前面的一株老枯樹上。

老樹已經死了好些年了，現在就算是有了水也救不活了，去年沒有動靜今年也不見吐出一顆嫩芽，看樣子是外甥參加葬禮——沒救（舅）了。

「羊皮做襖子？」蒼海看著掛在枯樹上的羊皮子張口問道。

胡師傑笑道：「現在那裡還費那功夫，等著上鎮上的時候直接賣給皮子商，現在羊皮襖子沒多少人穿了」。

蒼海想了一下覺得也是，現在是很少見到以前常見的羊皮襖子了，別說是集鎮上了就連村里都沒什麼人穿了。

不穿也是個好事情，因為鄉下人揉制皮子的手藝並不怎麼過關，就算是再努力也沒有幾個人可以把羊皮上的膻味給揉沒了，通常穿在身上總會有一股子味道，加上以前水源緊張，一個月也不見洗上一次澡，再套上羊皮襖子，那身上的味可想而知。

這會功夫，劉愛芬已經拿了個大木桶擺到了羊身下，李立仁手持尖刀往羊肚皮子這麼一戳一拉，直接把羊肚子給劃開了，劉愛芬伸手一撥拉，羊內臟便落到了木桶里。

「海娃子，你這光要肉？」李立仁抬頭問了蒼海一聲。

蒼海回道：「嗯，全要肉，今天晚上我家來客人，準備涮鍋子吃」。

「涮鍋子？」

李立仁說道：「涮鍋子光羊肉可不行，等會兒拿一盤子羊血回去，到時候往鍋子一擺，再調點醬，那味道可美了」。

「等我再均你點羊肺」。

「等我打理好了羊腸也給你送一點過去」。

聽著鄉親們說的，蒼海連聲致謝：「不用了，不用了，有肉就行了，來的客可是肉食動物，不吃內臟的」。

「什麼客人啊？」

「西邊種樹公司的文一道，文老闆，就是那個洋老外」蒼海說道。

大家一聽都點頭說道：「原來是他啊」。

一個洋老外跑到這裡種樹，別說是鎮上人了就連縣城裡也沒有幾個不知曉的，這事情對於小縣城人來說太爆炸了，小縣城可不是大城市，立國到國在也沒有幾張洋面孔出現，所以說現在文一道的名聲，要遠高於蒼海這個幕後大老闆。

「您幾位晚上有沒有空，來我家陪個客？」蒼海一見大家湊出了這麼多的東西，立刻出聲問道。

「不是跟我們客氣？」胡師傑問道。

「我跟您幾位客氣個什麼勁兒」蒼海笑道。

胡師傑對文一道到是有興趣，張口說道：「那我可去啦？」

「都來，都來！」蒼海一見立刻張口說道。

就這麼著，村裡的老幾位便給蒼海做起了陪客。

一見多出來四五個人，蒼海這邊只得又轉了回去，把原本準備的小菜多弄了一些，省得到時候不夠吃。

蒼海這邊洗好了菜，李立仁帶著新弄好的羊肉來了。

「海娃子，你看這肉怎麼樣？」李立徐拎著手裡的肉衝著蒼海顯擺了一下。

蒼海一見這羊肉頓時伸出了大拇指：「美極了」。

新殺的羊肉帶著一種誘人的粉紅色，時不時還能見到肌肉之間掛著的點兒油花，無論從賣相上還是新鮮度上都沒什麼可挑的，再加是村里養的，大部分餵的是草，適量的配上一點穀物，雖然比不上蒼海家去年純草飼的羊肉，但是現在擺在大城市的超市，想買到這樣的羊肉那得遇好大的運氣才成。

「你說弄哪些？」李立仁可不光是帶張嘴過來吃飯的，他還準備下廚弄羊肉。

「羊排弄一半吧，羊腿削片，您的手藝好，儘可能的削薄一點，涮起來熟的快」蒼海提出了自己的要求。

李立仁點了點頭，拎著羊肉到了廚房的操作台，抽了砍骨刀輪起來啪啪幾下便開始分肉。

今天不用的肉，交給蒼海處理，李立仁繼續分羊排，剔大骨。羊排剁成了三四公分的長度，都是美美的子排，就是中間一段肋骨，四周圍著一圈肉的那種，羊腿剔出的大骨一砍兩截，用來煨高湯正好做涮鍋的底湯。

「平安，你小子瘋什麼，快點過來生火，這麼大的娃一點眼力勁都沒有」李立仁看到平安蹲在外面和狗猩猩玩，立刻把這小子拎來燒火。

「好嘞！」

平安一聽拍拍屁股一溜煙的奔到了土灶的後面，開始生火燒鍋。

做羊肉李立仁是師傅，蒼海只能是學生，做為一個以前給人做紅白事的大廚，李立仁做菜的水準不說一流，但是絕對的大眾口味，做為一個西北的廚子羊肉那幾乎就是看家本領了。

再說了這兒哪家遇紅白事的人家會請一個連羊肉宴席都做不好的廚子。

羊骨下了鍋，燒開去了浮沫，撈出來過了一遍涼水，洗了一下配上料重新入鍋小火慢燉，重新起了一口鍋開始整羊排，切羊肉。

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