第276章天賜美味（二）（1/2）

第275章天賜美味（二）

「這還不是成品呢，還有幾道工序……」

蒙德笑了笑，他剛才已經嘗了一點兒味道，結果他發現，這種味精的效果比他想像的還好些。其鮮味已經遠遠超過了味精，或許說到單純的鮮度還有所不如味精，但是這種鮮味卻是有著很強的層次感，以及一種很醇厚、濃郁的感覺。

想不到咱家的推演還是正確的！蒙德忍不住有點兒小激動。這些工序完全可以說是一種創新，是他根據前世的相關知識推演出來的，雖然原理脫胎於前世的知識，但是具體步驟還是大有不同。在這道工序之前雖然他對於製造出味精很有把握，但是效果會如何卻有些心裡沒底。現在他終於不擔心了。

然後他命令熄火，再往鍋里灑了一碗純鹼溶液，用勺子攪拌了幾下，鍋里的各種物資就開始發生一些奇妙的反應，原本混在湯里的雜質逐漸聚合成一團團的，沉入鍋底，湯的顏色也在逐漸改變，原本渾濁的，帶點兒紅色的灰白色湯汁，漸漸變得透明起來，最後成了一種淡淡的淺紅色液體。

「多利卡，把這鍋湯先用濾布過濾，然後再拿到過濾斗去過濾……」蒙德吩咐廚娘頭子。

「是的，老爺……」幾個打下手的廚娘們也顯得很激動，她們隱隱感到自己正在見證一個歷史，一個美食的歷史。

廚娘們先把這鍋湯倒進過濾豆漿的那種濾布里，兩個人各自抓住一頭來回晃動，不一會兒就把裡面的大顆粒固體殘渣全部過濾了出來，這時出來的湯汁已經比較清澈了。隨後這些經過了粗過濾的湯汁被送到濾斗進行精濾。

濾斗也是蒙德自己設計，專門定做的。濾斗形狀像個特大號的雙層漏斗，上大下小，用黃銅製作，外層斗身比較矮，安裝在一個有四條腿的座子上，濾斗底部中間打了很多小孔，下面連接著一截引液管。內層斗身要略高點，四周都是小孔，濾斗的容積剛好能裝一鍋湯。

過濾的時候，先在內層濾斗里墊上過濾層，過濾層是由三層麻布、三層棉布和兩層絲綢組成，原本蒙德還想加一層活性炭的，不過想到太麻煩就算了，反正這種程度已經夠了。再說，今後也要改進升級嘛，一次到位了以後還怎麼出升級版？

廚娘們鋪好了過濾層，在引液管下放好一個接濾液的空桶，然後把鍋里的湯汁倒入濾斗中。很快引液管下就流出了清亮透明的液體，先是一滴滴的，後來成了涓涓細流。大約二十幾分鐘後，這鍋湯汁過濾完了。

經過過濾的湯汁顯得清亮透明，略略帶有一點兒淡淡的黃色。蒙德先看了看顏色，又用手指沾了點兒嘗了嘗，滿意的點點頭：「不錯，這樣就可以了。」

隨後這桶湯汁被倒進另一口雙層鍋當中，開始進行脫水乾燥結晶的工序。這道工序最好的辦法是真空脫水乾燥，不過現在沒有那個條件，也就將就吧。

原本這道工序是耗時比較長的，這麼大鍋水，起碼得弄大半天的。但是不要忘了，這是個魔幻世界，法術可以做到很多不科學的事情。比如讓這鍋水瞬間蒸發乾。

依修塔爾使用古精靈語喃喃吟唱起一段咒文，元素的能量在她身邊遊動。最後她伸出潔白細膩的芊芊玉指向那口鍋里的湯汁輕輕一指，說出了最後的關鍵字：「蒸發術！」

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