第四百五十八章不是意外的意外（1/2）

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雖然韓榮耀不知道整個飯店是怎麼運轉的，但通過這一層的快餐廳，就知道，整個紅樓食府，就好像是一個大號的陀螺，所有人都圍繞著一個圓心在快速旋轉。

單是他們這一層，每天中午接待的客人絕對超過三千人，這裡是整個紅樓食府最熱鬧，人數最多的餐廳。

每天這裡出去的菜品超過三四千盤，可這麼多菜，卻只是三十個人的廚師，附帶上三十個配菜師完成的。

六十個人，每天中午要炒出超過三千盤的菜，每個廚師每天中午要炒出一百盤以上，這聽著很不可思議，但那三十個廚師卻乾的十分輕鬆，每次韓榮耀累的跟狗似地，跑到廚房端菜時，都能看到廚師們在聊天打屁。

三個小時之內，每個人要炒出一百盤菜，居然還有時間聊天打屁？這不可能吧？

剛開始韓榮耀也想不明白，但他很快就看明白了。

三十多名廚師，每個人就負責一種菜餚，由於客人用餐的時間比較集中，所以統計上來的菜品，大多數是重複的，這樣就給了廚師方便，只要炒一次，最少也可以應付四五桌客人。

這還是害怕一次炒的太多影響了口味，要不然，這些廚師會更輕鬆。

一次炒好幾盤，這樣這三十多名廚師。完全可以應付上千人就餐，而且很輕鬆。從這裡也能夠看出，統籌安排和管理的重要性。

這就是這些天韓榮耀的感悟，每次他累急了，他都會想，以後我要是管理這快餐部，他會怎麼安排。

他會怎麼提高一下員工的工作效率，他會怎麼合理安排員工的作息，以減輕一些服務員的壓力。因為他實在是太累了。

韓孔雀一邊走一邊打電話，電話那邊是柳絮：「你在哪裡？怎麼身邊那麼嘈雜？」

韓孔雀笑著道：「在紅樓食府這邊，打算吃飯了，你吃了沒有？要不然一快出來吃飯？」

柳絮道：「我剛剛吃過了，你吃吧！不過你打算吃什麼？」

「吃快餐吧！韓榮耀那小子在這裡幹活，我正好過來看看他幹的怎麼樣，順便享受一下他的服務。」韓孔雀看到了韓榮耀。立即笑開了。

柳絮道：「他在那裡幹活？你還打算讓他伺候你們？小心他受了刺激不幹了。」

「不干就不干，他又不是給我乾的？他是給他的孩子乾的，他的孩子還等著他賺錢買奶粉呢！」韓孔雀道。

柳絮道：「好了，你不要做得太過分，榮耀是在快餐部幹活吧？」

「是，就這個地方最忙。每天人流很多，正好鍛鍊一下他。」韓孔雀道。

韓孔雀感覺柳絮好像在跟別人說話，所以他道：「你有事？」

「沒事，我爸叫我，我們晚上見。」說完。柳絮沒等韓孔雀回答，就掛了電話。

韓孔雀搖了搖頭。跟顧小苗和韓榮夏找了個位置坐下，陳青夫婦這個時間是最忙的，所以韓孔雀也沒有找他們。

客人剛剛離開，桌子還沒有收拾，韓孔雀毫不客氣的呼叫韓榮耀：「服務員，過來收拾桌子。」

聽到熟悉的聲音，韓榮耀一抬頭就看到了他大哥。

韓孔雀對著他一笑道：「快過來收拾桌子，在那裡愣著幹什麼？你以為五十元一小時的錢是那麼好賺的？」

「大哥？你回來了？」韓榮耀快速走到了桌子旁邊，首先把顧小苗那邊的碗筷收拾乾淨。

韓孔雀看到韓榮耀那利索的動作，感覺十分滿意，看來這次沒有偷懶，要不然收拾桌子的動作，不會這麼熟練。

可很快韓孔雀就皺起了眉頭：「怎麼就收拾一半？我這邊呢？」

韓榮耀對著韓孔雀漏齒一笑，他用十分客氣的語氣道：「對不起這位先生，這張桌子不歸我負責，請您稍等，很快就有服務員過來收拾。」

韓孔雀目瞪口呆的看著優雅的轉身離去的韓榮耀，不知道該說什麼好。

「這小子。」韓孔雀苦笑了一下，而顧小苗和韓榮夏早就笑彎了腰。

「第一次看到大哥吃癟哎！」韓榮夏笑的不行。

就在這時，一名服務員走了過來，正好迎向了韓榮耀：「韓榮耀，幫我收拾一下桌子，我這都忙死了。」

「我看你要樂瘋了吧？小心天上掉錢砸死你。」韓榮耀道。

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