第一百七十八章 蟹黃餅（1/2）

陳蕊的動作很快，加上韓孔雀等人的幫忙，她只要控制火候和放調料就好，這樣這頓飯做的就更快了。

只是一個小時，各種海鮮就鮮亮出鍋。

紅燒帶魚、清蒸梭子蟹，水煮龍蝦，碟魚頭，除了這些，還有一些花噶和琵琶蝦魷魚什麼的。

處理這些海鮮，對長在海邊的陳蕊完全沒有一點難度，這讓剛來魔都的孫氏兩兄弟，吃的差點連舌頭都吞下了。

由於他們有五個人，韓孔雀直接讓陳蕊做了五隻龍蝦，所以每人都能分到一隻。

看到幾個大男人狼吞虎咽的樣子，陳蕊笑了。

「大嫂笑什麼？」韓榮耀問道。

陳蕊笑道：「這龍蝦就那麼好吃？」

孫大雷道：「這玩意一隻就值六七百，當然好吃了，我還是第一次吃到這麼大的龍蝦。」

聽到孫大雷的話，陳蕊笑道更甜了。

「你有話就好好說，我們都知道你家老爺子是漁民，所以就不要嘲笑我們這種內陸土包子了。」陳青笑著道。

陳蕊笑夠了才道：「龍蝦實在名氣太大，好像龍蝦是海鮮的卓越代表了，而吃過龍蝦好像成了一件能吹噓的事了，不過，如果有人跟我吹噓吃過龍蝦，我就會忍不住笑出來的。」

「這東西一斤要六百多呢！平常誰吃得起這玩意。」韓榮耀非常不解的道。

陳蕊繼續笑道：「在我讀初中之前，我們村打來龍蝦都是不吃的。我還清楚地記得，有一天晚上，我老爸提來幾個大龍蝦，都是在船上養著的，活蹦亂跳，每個都有幾斤重，老媽見了就說：『龍蝦也能吃嗎？不要吃不要吃，扔了扔了去。』你們說我聽人吹噓說，他在哪裡哪裡吃過龍蝦，我能不笑嗎？」

韓孔雀也聽的十分無語。他只知道小龍蝦是不好吃的。也沒有多少肉，可他也從來沒有聽說過，幾斤重的龍蝦，原來居然也是被仍的貨。

孫小明此時好奇的道：「那個時候你們吃什麼？難道出海打漁只要魚不要蝦？螃蟹呢？螃蟹也是很貴的啊！難道你們也不吃？」

陳蕊解釋道：「那時候。除了梭子蟹。別的蟹被稱作花蟹。一般也是不吃的，後來慢慢也吃龍蝦了，但是滋味也實在一般。比不上竹節蝦，對蝦不說，連白殼蝦或者滑皮蝦也比不上。

我剛才看了，那泡沫箱裡也有些其他種類的蝦，不過太雜，由於時間的關係，所以就沒做，等以後有空了，我給你們做了嘗一下，看看到底比不比的上龍蝦。」

「那海鮮里什麼最好吃？那值六百萬的黃唇魚？」韓榮耀忍不住道。

陳蕊道：「黃唇魚並不好吃，所有體型很大的魚類，魚肉的口感都不算好，黃唇魚也不例外，在海鮮里，我最愛吃的是螃蟹，曾經一口氣吃過一臉盆，結果腸胃不舒服了好幾天。」

「一臉盆？那是多少螃蟹？」陳青也忍不住了。

在魔都打工了七年多，梭子蟹的價格，他又怎麼可能不知道，一次吃了一臉盆，要是放到現在，得賣多少錢啊！

陳蕊吃了一口平魚，才道：「那時候東海的梭子蟹到處都是，膏肥肉壯，漁船出海，常是幾籮筐幾籮筐地豐收。

要知道那個時候可都是小漁船，那時的船上根本沒有冷凍設備，如果馬上要回村了，漁船會把一筐活蹦亂跳的螃蟹做成蟹饅頭，拿回村里分了，讓家人也嘗鮮。

你們都沒有聽說過蟹饅頭吧？蟹饅頭的做法是這樣的：把活蟹播了殼，去掉裡面的腮和泥沙，然後在蟹的背上直接撒上鹽，頂多再加點姜，然後一大鍋一大鍋地烤，熟了以後，揭開看，呵，那個香啊！

雪白的蟹肉都鼓起來了，撐滿了殼，活象饅頭，一扳兩半，那肉，呵，柔軟，但是又是一絲絲的彈性，好吃得沒法形容。」

陳蕊說的眾人直流口水，韓孔雀也忍不住道：「這次我弄來了很多梭子蟹，不如等你有空給我們做蟹饅頭吃？」

「你撈了多少？要是有多的，不如我給你做蟹黃餅吃。」陳蕊拿過陳青剝開的一隻螃蟹看著裡面的蟹膏道。

韓孔雀問道：「蟹黃餅比蟹饅頭還要好吃？」

陳蕊道：「沒法比，蟹饅頭是簡單的處理，而蟹黃餅就要麻煩的多了，不過慢工出細活，肯定是蟹黃餅更好吃。」

「那我也要吃，反正我大哥有的是螃蟹，那就多做一點，讓我們在做的都嘗嘗。」韓榮耀也是聽得不斷咽口水。

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