第58章 糕點大師蕭美人 鳳凰翡翠餃子（1/2）

兩個糕點技能。

第一個——香甜糯米糕，華夏傳統美食，甜而不膩，香而不重，即有淡淡的米香之氣，又有甘蔗一般的甜味，來自清代糕點大師——蕭美人。

第二個——水晶桂花糕，華夏傳統美食，歷史悠久，美味爽口，延續了上百年，來自清代糕點大師——蕭美人。

兩個面點技能。

第一個——鳳凰翡翠水餃，來自《中華小當家》世界，及第師傅的得意作品。

第二個——三蛋燒賣，來自《中華小當家》世界，小當家的作品。

······

周瑞看著前兩個技能，不能一愣，糯米糕和桂花糕他都清楚，但是這個蕭美人是誰啊？

看起來有點牛叉啊，這兩個技竟然都出自她的手筆。

周瑞知道蕭皇后是誰！

那可是大名鼎鼎隋煬帝的皇后，更是伺候過六個皇帝，就連李世民都抵擋不住她的魅力，收進後宮之中。

風華絕代，絕色傾城來形容一點也不為過。

蕭皇后在華夏留下了赫赫「美」名。

但是這個蕭美人，他還真不知道。

不過周瑞不著急，拿出手機，連上網絡，開始百度起來。

咱不知道，有知道的啊。

周瑞在網絡上面，開始查找傳說之中的「蕭美人」。

還別說，還真找到了關於「蕭美人」的介紹。

華夏自唐宋以來，不能說所有，但是大多數有名的大廚都是被皇帝或者權貴、文人捧起來的，也正因為他們，他們的廚藝才得以名傳天下。

在清代的時候，有這個一個叫做蕭美人的女子，不僅相貌出眾，更是廚藝精巧，讓很多人讚嘆不已。

蕭美人可以說是文學家筆下的糕點大師。

蕭氏生於乾隆年間，逝世於嘉慶元年。少女時就儀態高雅、天生麗質。

蕭美人的父親繼承祖業，開了兩家茶食店，主營饅頭、糕餃、茶點之類的，所以蕭美人從小就耳濡目染。

有句話說的好，環境決定人，蕭美人耳聞目染各類糕點的製作，並逐漸擔當起各種配料、配方的掌門角色。

天有不測風雲，後來蕭美人家中遭逢大難。

為了維持生計，蕭美人不得不拋頭露面。

在自家店門口擺攤賣糕餃、茶點，為了生意有所起色，她獨闢蹊徑，創造性地採用大米粉與糯米粉各半，粉內摻拌上果泥、核桃仁、瓜子仁、松子仁和素淨的麻油，加上適量的糖和勻成塊，面上裝點一些紅、綠梅蜜錢絲，然後蒸熟面市。

客人品嘗後無不稱美叫絕，蕭美人的糕點從此聲譽鵲起。

其實就好像豆腐西施一般。

後來，蕭美人的廚藝傳到了皇宮之內，乾隆皇帝聞訊後，派官吏到蕭美人糕餃店定購了兩千件美食，然後分給了後宮貴人、皇妃品嘗。

因皇親國戚的賞識和文人名士的垂青，蕭美人的糕點一時成了江南名流雅士十分青睞的糕點。

袁枚在書中寫道：「儀真南門外，蕭美人善制點心，凡饅頭、糕、餃之類，小巧可愛，潔白如雪。」

清代不少詩詞都贊她，比如說：「昔年丰姿，面如夾岸芙蓉，目似澄澈秋水。」

吳煊賦詩曰：「妙手纖和粉勻，搓酥糝拌擅奇珍。自從香到江南日，市上名傳蕭美人。」

後來原揚州知府，時任sx布政使的謝啟昆品嘗了蕭美人糕後，不由感嘆：「綠揚城郭蓼花津，餖飣傳來姓字新。莫道門前車馬冷，日斜還有買糕人。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。