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「老闆，藕粉可以給我嗎？」李二出小狗搖尾巴，眼巴巴問。

容奕看了眼自己調出來的晶瑩藕粉，他在裡頭放了堅果、葡萄乾和椰蓉。他微笑，嘴巴一張一合，說出殘忍的拒絕，「不，行。」

李二出垮下臉，可憐兮兮地說「好吧。」

「曬好的藕粉這麼多，你自己做啦。」

李二出摸著腦袋不好意思地笑了，他就是覺得老闆做出來的好吃嘛，拿給哥哥吃，哈哈，哥哥回來一個禮拜就胖了七八斤，他要把哥哥餵成大胖子。

「藕粉怎麼弄來著？」李二出拿了個碗，看著裡頭的藕粉抓瞎了，「老闆好像是先稍微倒點兒水，然後又倒了一些不斷攪？」

李二出這麼做了，最後得到一碗稀湯水……

荷下有藕，藕中有孔，掰開後藕斷絲連，橫截面能看到一個個洞，所以一斤藕半斤孔，嘿嘿……按照孔的數量，大致可以分成七孔藕和九孔藕，前者澱粉含量高、水分少，適合做蓮藕排骨湯，後者含水量高、脆甜，適合做清炒藕片。

李二出回憶著老闆教導的沖泡藕粉的辦法，卻特麼的跑進了別的知識，瞬間一張年輕的臉皺巴巴成了一團，他懊惱地拍拍腦袋，但就是想不起沖泡的關鍵點，不就是加點水攪和開、再加點兒水就變成了晶瑩剔透的糊糊了嗎？

為什麼不一樣啊！！！

這就和做語文題，看著空格努力想著填什麼，腦子裡卻總是蹦出無關緊要的上下文，真正的內容在犄角旮旯裡面自閉。

救救孩子吧！！！

「一一！」苦惱的李二出扭頭求助，但看到梅一一手上端著一碗成功的藕粉，他大叫起來。

膽小的梅一一嚇了一跳，「啊？」

「你成功了！」李二出握住梅一一的手，仿佛對方不是沖泡出了一碗藕粉，而是發現了世界第三大定律——前兩者是考試一定忘題、上廁所一定沒帶紙……

梅一一鬆了一口氣，嚇死他了，小心臟現在還砰砰亂跳呢。「我就是按照老闆說的泡的，很簡單。」

「教教我。」李二出不覺得簡單，他覺得難死了，做炸|藥炸學校都沒有這個難，他果然是廚房苦手，跟著老闆這麼久了，依然一個菜都不會做。

「好。」梅一一被委以重任還挺緊張，他深吸了一口氣，從旁邊拿過一個空碗，準備舀了點兒晾曬著的藕粉放進碗裡面。

晾曬的藕粉攤開在透氣通風的布上，大樹劈開後平整的橫截面當桌，午後燦爛的陽光揮灑其上，曬得藕粉蒙上了毛絨絨的光。曬乾的藕粉不多，也就小一斤的樣子，老闆用了四十多斤的鮮藕，搗爛後洗粉，澱粉水又經過沉澱才獲得，步驟不複雜，但做起來真的很耗費時間。

梅一一是全程參與製作的，所以對這些藕粉特別珍惜，一點點都不願意浪費。

他小心翼翼地用勺子舀了兩勺放進了碗裡，又加了點兒老闆準備的堅果和葡萄乾、蔓越莓干，「你要先加一點點了冷水把藕粉沖開，就像是現在成了稀稀的水。」

「然後呢？」李二出跟著做，做化學實驗他是能手，沒有毛手毛腳，弄得到處都是。

「然後就衝上滾燙的開水，按著一個方向攪拌，你瞧，慢慢它的狀態就變了，變成了透明的了，現在就可以吃啦。」

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