第133頁（2/2）

第51章 承包四八天

下雪天，該吃肉了。

天氣冷不吃肉暖和不起來，吃上一頓熱乎乎的羊肉鍋子，一整個冬天都不會怕冷。

容奕吃完午飯後就帶著黃彥彬殺羊，羊肉分割好了放一會兒排酸，裹成羊肉卷放進冰箱裡凍著，吃之前好現切羊肉片。熱切的羊肉在案板上放著，待會兒弄。

中午大家吃吃一頓熱氣騰騰的涮羊肉鍋，條件是艱苦了點兒，沒有銅火鍋，但普通的類似於酒精燈的小鍋子有，分餐制，也乾淨。

大家一起吃，氣氛也上來了。

滿室鮮美香味，燙卷的羊肉裹著容奕調好的麻醬，未來的飲食土包子才知道世界上原來還有這麼吃羊肉的。

「我感覺以前都白活了。」

「嗯嗯。」

「好好吃啊，老闆管這個部位的羊肉叫做高鈣，吃起來有脆骨。」

「分點兒，我把肥羊卷給你。」

「不！」

老孟父子倆吃著羊肉，紅姐一旁拼桌。這時候就顯示出友情了，在一塊高鈣羊肉麵前小船說翻就翻。紅姐翻了個白眼，帶著自家乖巧的小女娃娃吃羊肉卷，照樣很好吃。

「媽媽，肉肉。」粉嫩可愛、大眼睛的小姑娘拽了拽紅姐的秀麗。

爽利的女人立刻化成了繞指柔，「好～」

庖丁解羊後每個部位就那麼多，不可能顧及到所有人的需求，上一樣就賣一樣，誰要誰買，各取所需，吧檯那邊又開始了，新一輪的販售。

「羊上腦，脂肪交雜均勻，有大理石花紋，一盤二百克，15塊。」容奕給大家上新啦。

「我這兒要一份。」

「兩份兩份，小二快點給我送。」

「我這邊一份，感覺這麼涮肉吃，怎麼都吃不夠。」

沒有機器片凍好的羊肉卷，黃彥彬切不動，或者切的厚薄不均勻，慚悔的低下頭，他以為自己鍛鍊得不錯了，土豆能夠切出花來，沒想到切個羊肉卷依然是菜雞水平。

「不氣餒，你刀工現在不錯了，切肉還要練練就是。」也不是每個資深廚師都能夠手刨羊肉卷的，術業有專攻，不能夠喊著麵點師傅去做毛血旺啊。「我來切。」

「我來吧。」尤利西斯扔掉了手上的東西，走進廚房洗了手，帶上了圍裙，站在羊肉卷前他拿起刀比劃著名問，「就是切成薄片？」