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他看向黃彥彬，「你是有不少不足之處，但你現在所學所會的，撐起一個食堂綽綽有餘了，別妄自菲薄，覺得自己什麼都不好。」

黃彥彬愣住了，心裏面一陣陣暖意涌了上來，眼睛都紅了。

而聽到容老闆今天不動手做吃的，豎著耳朵在旁邊不肯走的人失望啊。

誰知道容奕話鋒一轉，「既然大家那麼想念我做的菜，那晚上就做一兩道吧。」

那麼多海鮮進了食堂的冷庫，也是時候給大家做一頓解解饞了。

「我今晚上做一道蒜蓉扇貝，再煮一些生蚝，其它還是照著小黃你的計劃做。」

第72章 承包六八天

扇貝殼打開後，去掉裡面的內臟，留下柔軟的貝肉。貝肉上面放上一團浸泡後的細粉，細粉上放上一勺蒜醬。

細粉是用蠶豆做的，細長晶瑩，不適合做酸辣粉絲湯、粉絲煲之類的菜，但用來打個湯、做個蒜蓉扇貝最好不過。

蒜蓉醬是生蒜慢慢炒出來的金蒜和生蒜按照比例混合後的產物，金蒜經過小火油炸去掉了裡面的刺激辛辣，激發了蒜獨有的香味。油潤潤的蒜蓉醬是製作海鮮時的最佳搭檔，放在扇貝粉絲上面，放在生蚝上面再加幾個切圈的紅辣椒，或者花蛤粉絲裡面來上一勺，既能夠去掉海鮮裡面特有的腥味，又能夠提升和豐富口感，一舉多得，讓沒法接受海鮮本味的人也能夠體會海鮮的美妙。

吃蒜還殺菌咧，就是餘味比較感人，吃完了可不要干會被和諧的事兒。

生蚝、粉絲、蒜蓉醬，三者結合在一起，就是宵夜攤上最佳的選手，拉拉|票就能夠c位出道。

烤著吃味道是一絕，蒸著吃味道也不輸誰。

容奕不想起炭爐做燒烤，就一鍋一鍋用蒸著的，方便快捷，還不費事兒。看到了生蚝，他就讓梅一一洗了出來，生蚝不開殼，直接進了高壓鍋裡面煮，它本身的鮮美不需要其它東西來湊合，那不是錦上添花，而是畫蛇添足了。

容奕沒有讓梅一一把所有生蚝都搬出來，他絲毫不懷疑眾人的消化能力，再多的生蚝都能給他吃嘍。

「老闆，剩下的改天做嗎？」

「不吃。」

梅一一撓頭，他一切聽老闆安排。

容奕說，「過幾天，等我休息好了得空了，就耗油，以後就多一個重要的調味料了，蚝油生菜可是經典。」

「嗯嗯。」梅一一不知道是什麼，總之老闆做的肯定好吃就是了。

容奕看小蜜蜂一樣忙來忙去的梅一一，他說，「之前食堂亂起來，害怕嗎？」

「不害怕。」膽小如鼠的梅一一卻一反常態，他握著拳頭給自己加油鼓勁兒，「不怕，我們要保護食堂，來多少人都要打跑他們。」

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