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容奕說,「當然,那麼大一片梅子林,摘下來的梅子做出來的酸梅食堂消耗不掉。總是賣空氣罐,我摸了摸我的良心,有些過意不去啊。」
只能聞不能吃,感覺和十大酷刑的區別只在於一個是心理上的折磨、一個是□□上的摧殘,哪個更痛苦,他不好說啊。
良心上真是過意不去,曾今有位姓魯大師說過當良心疼的時候一定要想辦法止疼,因為疼時間長了會木的良心,容奕深以為然。
對梅子酸酸甜甜的味道沒有任何抵抗力的李二出說,「我能吃。」
容奕笑摸李二出腦袋,「貪多嚼不爛,吃東西就和背書一樣,吃多了傷胃口,看多了傷腦子。」
李二出用舌頭頂著嘴裡的梅子核,喪喪地說,「好吧。」
他玩瘋了,老哥發來的卷子他只能勉強做三四條,嗚嗚嗚,心態爆炸,他哥要殺回來處理他了。
食堂里瀰漫著酸香味,清新誘人,聞一聞就流口水。容奕發現了一大片梅樹,青梅綴滿枝頭,摘回來洗淨晾乾,他就做了許多酸梅醬、醃製青梅、青梅果脯等等,青梅可以充當調味料。背身上劃了兩刀的鯿魚放在鍋里紅燒,撿兩三顆醃製的青梅放在上頭,既去掉了淡水魚身上的土腥味,又能夠增加梅子的酸味果香。
這回售賣的空氣罐本身酸梅老鴨煲與酸梅燉魚有異曲同工之妙,酸梅軟化老鴨的肉質,滲入酸甜的果汁,吃一口鴨肉溫補去燥,秋季c位美食。鴨肉吃光了,剩下的鴨湯可以下油菜、粉條、金針菇、香菇貢丸、墨魚丸……當火鍋吃絕對一絕,吃到最後下一把手工的麵條墊墊底,給個神仙也不換啊。
叮——
烤箱發出輕輕的響聲,提示容奕吐司做好了。他做了全麥吐司,裡面放了一些核桃、芝麻、腰果,一整個吐司吃起來肯定不方便,容奕給它切成了厚薄適中的麵包片,捏一捏,又宣又軟,麥香與乾果香濃郁十足。
容奕從架子上拿下一罐青梅醬,這個做的少,沒有醃製青梅多,畢竟後者可以做菜、做梅子湯泡飯、包在飯糰裡面也能夠增加味道,就島國那種三角形的冷飯糰,哪怕容奕不喜歡吧,也肯定比百香果鱈魚咖喱味的營養劑味道要好。
他挖出一勺青梅醬抹在麵包片上,咬了一口,「嗯,味道不錯。」
蓄滿汁水的青梅醬咬一口溜溜爆汁,麵包里的乾果沒有去皮,略帶苦澀,卻恰如其分地中和了梅子酸酸甜甜的味道。
很完美的搭配。
容奕又抹了一片麵包拿在手裡,對眼巴巴地看著自己的幾個人說,「吃吧。」
「哥,你太好了!」
李二出如同沒有牽繩的羅納威,嗖嗖嗖地跑到了吧檯邊占據了最佳位置,霸占了吐司和青梅醬附近的c位,黃彥彬和梅一一速度稍微遜色,但也不落其後。三個人把青梅醬和堅果吐司團團圍住,絕對不給別人留出一點兒縫隙,這就是食堂工作人員的福利!
「我先替你們嘗嘗。」李二出這麼說。
黃彥彬呵呵一笑,「太麻煩了,我自己來吃。」
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