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「擺盤？套餐？優惠？」

完全沒接觸過現代花花世界的劉三聽得是一臉懵逼。

唐鈺知道口頭上解釋不清楚，只能道，

「劉叔你把廚子和小二找過來，我一一給他們解釋。優惠活動簡單的來說就是便宜，又或者咱們舉行些小遊戲，比如說投壺、猜謎等等，贏的顧客獲得一碟贈送菜品和見面多少銀錢的好處，以此來促進消費……來酒樓吃飯的顧客或許並不在乎那點小恩小惠，但歡快的氣氛和勝利的榮譽喜悅，卻是能輕易滿足客人的虛榮心。」

「妙！這招妙！」

如此解釋劉三聽懂，眼睛亮得發光。

但隨即又擔心，「這些法子都很好學，如果別人學咱們怎麼辦？」

「這是不可避免的，但是沒關係，我們只要在他們效仿之前打出品牌效應，就是名聲的意思，顧客只要提起酒樓就能想起咱們，就像蓬萊樓因為是名士翁公聚會首選而出名一樣，並且日後我們只要每隔一段時間推陳出新，走在前沿引領風向，朝來樓就是與眾不同的存在……」

從古至今效仿跟風都是不可避免的存在，所以不斷創新進步才是立身之本，哪怕換湯不換藥都行，總得有新鮮。

「小少爺此言有理，那咱們趕緊辦。」

劉三琢磨一二，點頭同意，然後風風火火趕緊去找可靠的工匠來幹活。

唐鈺則留在酒樓，給廚子和小二夥計講解菜品擺盤和新的上菜伺候顧客等等方式。

雖然不會做菜，但是他會吃啊，見識遠比這裡的古人不知道多到哪裡去了，中餐西餐，各國美食，他在家和旅遊的時候都沒少吃。

因此品嘗過酒樓的菜色之後，他完全可以提出味道的缺點意見，讓廚子去琢磨改進，另外再將菜品擺盤弄得更加精緻些，他就不相信那些士族官人不上套，這裡人可比現代還要愛面子，最喜歡顯擺身份。

小二夥計不需要大改變，就是叮囑下細節和傳菜上菜的方式，唐鈺準備弄得『高科技』點。

當然，由於技術所限，其實還是簡陋。夥計的服飾也要統一下，無比讓整個酒樓顯示出一種高端檔次的感覺。

待劉三把工匠找好，唐鈺再把做燈籠等等的方法以流水線的方式交給幾個師傅，才去作字畫。

這般做當然是為了讓別人仿效得慢點，幾個工匠全部都是特別找的相互間不認識的……

耽擱了四五天，這些前期工作才做完，最後就是去請女閭的美姬等開業做GG噱頭。

這個時代貴族喜押褻和歌舞，所以女閭雖然妓院，但觀看美姬歌舞在普通人眼中也是件非常榮幸和稀罕的，對那些名士文人來說去女閭也不丟人，反而還是風雅風流之事。

「劉叔，我們不需要全部都找特別有名氣的，就找一個艷姬，必須有名氣的那種，還有一個英氣點的小倌，所以……劉叔您的錢夠嗎？」

不是唐鈺瞎擔心，而是他知道當初劉三為把酒樓盤下來積蓄已經花得差不多了，沒有經營幾個月，又碰上對家把生意全部搶走，手上的銀錢估計沒有太多。

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