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不過因為唐鈺並不是專業的編劇,所以劇本很簡陋粗糙,只是把該做什麼唱什麼寫清楚,讓女閭的美姬小倌自己琢磨編排,到時候他再指點改進。
酒樓這邊培訓廚子和夥計就簡單多了。
唐鈺把自己在現代見過的菜色擺盤和各種餐廳服務融合,挑選些適合這個時代的東西教出來,廚子和夥計學得很快,因為這些本來就是他們的專業,一點就通。
不過酒樓的廚子擺盤雖學得快,可還是有點不太明白,很疑惑,
「這樣擺放吃食,它們就會好吃些嗎?」
「不,它們只會更貴。」
唐鈺非常誠實的回答。
廚子:……
包裝效應只會埋頭做吃的廚子不懂,劉三這個生意人卻是很快就被點醒,看到被唐鈺指點出來擺盤的菜色,眼睛頓時閃亮,擺盤之後的食物味道雖沒太大改變,可是卻真的感覺好像哪裡不一樣了,不知道怎麼形容,總是就是喜歡。
之前唐鈺說的時候劉三朦朦朧朧不懂,但在看到酒樓一點點改變,心裡信心漸漸多了起來,對唐鈺要求的其他事情也辦得更加積極。
除了菜色擺盤和服務,還有個最重要的就是促進消費的活動。
為此唐鈺給劉三出了兩個方案,一個是針對有錢的士族,一個是針對囊腫羞澀的客戶群體。
在經過詳細計算成本後,什麼套餐、滿減、活動贈送等等全部上線酒樓菜單。
「人都有種占便宜的心裡,一盤菜10銅銖普通客人或許會嫌貴猶豫下,但是如果三盤菜25銅銖,那麼很大部分人就會不由自主選擇後者,因為他覺得自己賺到了……而士族大人們並不在乎銀錢多少,他們只注重享受,只要讓他們享受高興了,酒菜錢多少根本無所謂,這就是所謂的促進消費和檔次消費。」
「小少爺,這,這都是東家教你的嗎?」
劉三已經被各種超越時代的經營理念和驚呆了,每次聽到小少爺談生意,他就覺得自己好像白活了似的。
「不全是,還有些書上看來的,書中自有顏如玉,書中自有黃金屋嘛。」
唐鈺燦爛一笑,糊弄過去。
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酒樓的事情順利進展。
唐家這邊唐鈺也沒放鬆,他現在極度希望快點把上次系統布置的任務做完,獲得系統獎勵的積分。
因為他需要用積分購買些東西,經過上次劍客的事情,他覺得自己應該快點弄點自保的手段或者寶貝,以免再次遇到什麼事情又束手無策只能逃跑。
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