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從他身上下來，他跑到茶房裡拿出個長長的透明柱子來，插到花堆里看了看，紅色的液柱停留在了三十五度，波動不超過一度。

在鮮花開放的適宜溫度範圍內。

「這是溫度計，測量溫度的，上限一百度，平時都可以用。」

他們用的是通風的背簍，又是少量，倒是不必擔心溫度過高，所以他讓葛正修簡單攤涼散熱了一下，就堆成了大小高度都很一致的花堆。

他看了看花堆的堆高、大小，對葛正修道：「這樣就可以了，等一會兒看看溫度會不會降下去，差不多的話以後也按這個大小高度來。等花開放的差不多了，有十之六分的時候再來篩花，把花分開大小，撿除青蕾花蒂啊這些雜七雜八的。」

兩人也沒幹等著，趁家裡沒人在空間裡吃了頓好的，又休息了一會兒補充體力，後邊幾天要忙起來了，沒有體力可不行。等出來的時候又給張繼帶了些普通飯菜。

這才去看後院的鮮花。

白色的茉莉幾經開放過半，有濃郁的香氣飄散，很是好聞。

按照傅居言所說，兩人先將雜誌清除乾淨，花分大小，按照計劃的批次配花量分號堆放。

因為是人工篩花，雖然提前定製了那種大大的婁篩，可以兩人分抓兩頭搖晃震動篩花，等篩花這一環節忙完的時候，天色已經完全暗了下來。

接下來的窨花拼合是花茶窨制過程的重點。

兩人幾乎一夜沒合眼，又是稱量、匹配花量，又是把握花堆溫度、水分和厚度，將處理好的茶胚和鮮花拌和在一起，一層茶胚一層鮮花的撒鋪在平地上，然後用鐵耙自橫斷面由上至下扒開拌和，讓茶胚吸收已經完全開放並開始吐香的茉莉花，精神緊繃著計算著各階段的時間。

也許是因為這個世界的環境不同，茉莉吐香時間整整持續了一天半的時間，比傅居言記憶中的多了整整半天。也就是持續了三十六個小時，十八個時辰。

由於窨制期間茉莉吐香燃耗生機的同時溫度也在升高，窨品堆溫隨時都在變化，再有水分和花香氣的流失，兩人不停在通花散熱，即每隔一段時間翻拌窨品堆，逐次降低堆高，等溫度達到要求時再收堆復窨。

這期間，兩人很少踏出後院，將後院門緊鎖，外面所有的事情都交給了張繼。

等到終於可以起花，讓茶花分離的時候，已經整整兩天過去了。

傅居言又狠灌了一杯「自製水」，帶著已經微微低啞的嗓音說道：「你看，茶堆溫度已經上升到了四十度，花已經枯萎凋謝，色澤由白變成了微黃，」他拿起一朵，湊到葛正修鼻尖讓他嗅了嗅，接著道：「也嗅不到鮮香了，這種程度，就可以起花了。」

葛正修心疼道：「我都記住了，下次再窨制的時候我一個人就夠了，你去好好歇歇。」