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劉春明要賣熟食，劉立仁和李青不反對，哥倆弄了一輛三輪車起早去屠宰場上貨。冰蘭給屠宰場的師傅送上幾包煙，豬頭便幫他們劈成兩半。回來現在河邊將將豬大腸肚洗乾淨回來，然後回來給豬蹄豬頭清理豬毛，拔毛最好最快捷的方法就是用松香。將豬頭讓熱松香里一粘，冷水裡一放，拔掉松香，豬頭上的毛基本上去掉了。

劉立仁將道座的一側用作了廚房和餐廳，地方很大，哥倆可以可勁地用。從他們將東西弄進來開始，瑞明就跟著跑前跑後看他們收拾，用手指戳豬頭的鼻子，拉豬頭的耳朵，玩得不亦樂乎。

李青已經將要洗的東西洗出來了。五個徒弟不是什麼都不會，活了這些年，很多事他們已經學會了自理。今天冰蘭沒時間，居然將粥煮出來了。

腸子肚回來還要進一步清洗，東西要泡去血水，冰蘭一邊做一邊教。然後是過水，再洗。最後將東西放進兩口大鍋里煮，關鍵是煮的料包，冰蘭讓劉春明幾下，還有配比的量。

院子裡慢慢傳來香味，彌散道街道。來按摩的客人有種想要吃的感覺。一問才知道是劉老闆侄子要賣的熟食。

「冰蘭，將你那些熟食切一盤給你幾位叔叔嘗嘗，走了每樣包一包」

冰蘭答應著切了一盤，拿了一包牙籤，劉立仁乾脆跟著一起嘗，他知道侄女的手藝，很有信心每樣嘗了一塊。

這大鍋燉出來的就是不一樣，來按摩的都是有些身家的，如果每月只賺幾十塊，誰也不捨得花五塊錢按摩。

走的來上一包，哥倆便去市場上賣。他們附近橋頭有一個自然形成的早市和晚市，旁邊是一個供銷社。以前都是附近村民將家裡的菜拿來賣，現在膽大的開始出來賣賣其他東西。早上多了幾個早點攤子，晚上多了幾個攤位。下班的人們都喜歡過去買一些新鮮蔬菜回家。

晚市從下午四開始擺攤，東西有限，最多的是蔬菜和糧食，家裡養的雞鴨，河裡淘來的魚蝦。

帶著熱氣的豬頭肉和豬大腸豬肚的拿出來，冰蘭依舊是先嘗後買。價格不貴，買上一塊豬頭肉回家喝酒正好，沒錢買肉的花五毛錢買一塊豬肺回家用辣椒爆炒，一家子解饞。

人流到晚上七點多才沒。冰蘭清理了一下東西，剩下的最多的是豬肝和豬蹄。好像大家更喜歡吃肥膩的豬頭肉和豬大腸。

那樣明天上貨就多上豬頭肉豬大腸，豬蹄暫時不上。

李青和瑞明拿著豬蹄啃，「我覺得還是豬蹄好吃，為啥沒人買？」李青問。

「也不是沒人買，就上買的少。大家還是喜歡香的東西。」冰蘭道。

「對，大家肚子裡還是沒啥油水」劉立仁也道。晚上冰蘭和劉春明當著叔叔的面清算了一下帳，「刨除去成本，應該能賺二十來塊吧！」

「呵呵，這都趕上我賺的了」劉立仁笑道，「那就好好干吧，現在地里活計還沒下來，秋收的時候還不耽誤家裡的事。」

冰蘭決定去買一口大鍋，家裡的鍋灶也是要用的。

「劉大哥你不學了嗎？」最小的許嘉樹聞聲過來問。臉上有羨慕，冰蘭讓他坐板凳上教他燒火。小小的少年很瘦，骨節分明的手讓人心疼。

「我很笨，記不住那些經略」劉春明道，「等會肉熟了今晚給你們切一盤豬頭肉」

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