第三十八節 美食大廚李景元（1/2）

所有材料都已經被做好了前期工作，李景元也穿上了圍裙，開始了正式的料理。飛

「GG之後歡迎回來。」閒下來之後的秀英和小t把神童的mc位置搶了過來，開始主持起來。而神童則只好拿起了另外一台dv，和韓庚一起做起了vj。

「熱烈歡迎我們今天的大廚出場，登登登登~~~~~~」兩個丫頭做了一個誇張的動作，把手一起指向了剛把炒勺拿在手裡的李景元。

看到丫頭們的興致很高，李景元也配合起來，反正他也已經錄過一次無限挑戰，算是比較熟悉了：「大家好，我就是今天的廚師李景元，請大家多關照了。」

「吶吶，景元oppa，給我們介紹一下今天的菜單吧。」秀英拿著一個礦泉水瓶子戳到李景元的面前，假裝採訪用的話筒。

「呃~~，好的。」李景元被這個神奇的話筒給弄的楞了一下，不過還是馬上反應過來，接著就介紹起來：「因為今天的人比較多，所以我們準備的材料也就不少，肉類材料裡面種類就不少，帶『毛『的帶殼的，有腳的沒腳的都有，蔬菜就更不用說了，今天的菜比較多的都是餐，希望大家喜歡。」

「目前我已經計劃好的菜是這樣的：參雞湯，糖醋排骨，秘制燒排骨，蘿蔔辣燉牛肉，回鍋肉，豆腐扇貝湯，烤五花肉，烤韓牛，烤貝殼，拔絲紅薯，地三鮮，干煸豆角，虎皮青椒，肉沫茄子，泡菜煎餅，還有一道秘密菜餚。」李景元把菜名一古腦都報了出來：「有的菜在韓國不常見，為了觀眾更好的理解，請加上cg。」

「哈哈哈哈。」坐在一邊看著的其他人聽到李景元結尾的那句話都笑了起來。

「秘密菜餚？是什麼呢，景元oppa能透『露『一下麼？」秀英作為少女時代里的食神對這些菜很是嚮往，聽到李景元說還有一道特別的菜，連忙追問起來。

「不能說不能說，我只能說這是國江南的一道菜，這個菜是很有歷史的哦，而且在小說裡面也出現過不少次，算是一道很有名氣的菜吧。」

「有名氣？麻婆豆腐？」孝淵在國留學了一段時間，聽過一些其他人不知道的菜名，就舉手發言到。

「當然不是了，麻婆豆腐也太沒有難度了，我準備的這道菜是很特殊的，稍微介紹一下，這道菜要用到一種十分特別的材料，這個材料是其他的菜里完全不會用到的。」李景元神秘兮兮得說到，泥巴嘛，哪有其他菜里會用上這東西。

「哼~~，不說就不說，反正等下就能吃到了，遲早是要暴『露『的。」看到李景元一個勁的賣關子，小t也沒有再繼續追問下去了。

「那麼現在就開始料理了，首先我要做的是這幾個需要時間比較長的菜。」李景元拿出處理好的牛肉還有整雞。

蘿蔔燉牛肉這個菜的時間一定要足夠，只有這樣才能把菜的精華給燉出來，李景元準備了三個小時的時間，讓這個菜能充分的入味。

「牛肉切方形大塊，蘿蔔削皮切塊，和牛肉一樣大小就行，然後牛肉塊在沸水煮上兩分鐘,除掉血水，放油爆香薑片,然後倒入牛肉,翻炒時加點料酒，再加上兩勺子豆瓣醬，適量醬油和冰糖，炒上一會給牛肉上『色『。翻炒大概兩到三分鐘後,加入開水,一丁點醋,然後把剩餘的配料都倒進鍋里，就是那些陳皮茴香之類的,輕輕攪拌均勻後放到沙鍋裡面。接下來就用小火慢慢燉，等兩個小時之後再加蘿蔔，起鍋之前二十分鐘再加點調味料就可以了。」一邊動手，一邊介紹著菜的做法，李景元的身手一點也不耽誤，整個過程和電視裡的那些美食節目裡的廚師差不多。

「珉豪，帶著你的夥計，去院子裡的角落裡挖點泥巴來，記的要弄的細一點啊。」把沙鍋架在壘起來的火堆上，李景元對著鏡頭外面喊了一聲。

「泥巴？？」小t聽到李景元的喊聲，歪著腦袋問到。

「恩。沒聽錯，就是泥巴，這就是我剛才說的特殊材料了。」

「泥巴做菜？？？能吃麼？」秀英雖然嘴饞，但是也不代表她的牙口好到能接受這樣的材料，她也對李景元的選擇表示了很大的疑問。

「嘿嘿，放心吧，保證你喜歡。」李景元對自己的手藝信心十足，讓大家的好奇心被吊的更高了。

「下面處理這些整雞，我要做的參雞湯和韓國一般的做法稍微有點不一樣。在把雞肚子填滿之前，我要把這些雞先處理一下，雞去掉pp，在滾水煮開撈起，在冰水裡涼透，這樣的話可以去掉腥味，接下來才是塞東西進去。把用溫水浸透的糯米，板栗，紅棗塞完之後記得要把雞肚子縫好，我這裡用的是牙籤，要是大家覺得沒有把握的話可以用棉線，接下來在鍋里加上人參，紅棗，蒜片，鹽還有少許的胡椒，最後加水，這個水量記得要剛好滿過雞，不要太多了，剩下的事就是等上一小時了。要是大家時間不夠的話，也可是使用高壓鍋，不過我個人覺得還是沙鍋燉出來的最好吃。」

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