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「喏,換上吧。」
杜若轉頭將麵團上的塑料膜掀開,餘光卻在注意著聞戚的方向。
見聞戚不甚熟練地換上圍裙,在聞戚轉頭的瞬間,杜若已經收回了視線。
將手下的麵團搓成了粗細均勻的長條後,杜若雙手搭著聞戚的肩膀,將他推到了料理台前。
「拿起刀,把長條切成小段……不用太長……這樣太短……對,這裡剛剛好……」
杜若注視著聞戚的動作,時不時指導一兩句,長條被聞戚分成了基本均勻的小圓段,像一個個胖鼓鼓的陶瓷小娃娃一樣落在案板上。
在最後一截麵團切好後,杜若立刻捧場地鼓起了掌,聞戚不做聲地扭頭,杜若卻在他身後看見了沒有藏好的通紅的耳垂。
聞戚報復似的將沾著麵粉的手落在杜若的頭頂,杜若下意識一縮腦袋,卻沒有感覺到重量,轉頭就看見聞戚不知道什麼時候已經放下了手。
杜若嘴角微彎,卻在聞戚轉身的瞬間收斂了臉上的笑意,假裝什麼事情都沒有發生。
接著這一步尤其的重要。
杜若將小面段按在桌子上,用左手掌將小麵團壓成矮矮的小麵餅,手指捏著麵餅的邊緣,快速地捻動著麵餅,同時用右手拿著擀麵杖在麵餅上來回壓,等到停下來的時候,一張中間厚、四邊薄的麵皮就輕輕地落在了案板上。
聞戚忍不住低頭近距離觀察杜若的動作。但不論看了幾次,他都只能看到麵餅飛快地旋轉著,然後麵皮就在杜若的手下乖巧地落在了案板上。
看著聞戚不知不覺瞪大的眼睛,杜若抿了抿唇,在擀下一張麵皮的時候,特意放慢了動作。
等到麵皮全部擀好後,杜若用筷子撥出肉餡,輕輕地抹在麵皮的中間,快速地沿著麵皮的邊緣捏出一圈的褶子,給敞著肚的麵皮披上一層帶花邊的小被子。
籠屜里一早就墊上了蒸籠布,杜若將一個個包好的小胖子放進籠屜里,七八個聚在一個籠屜里,中間留著適當的空隙。
鐵鍋里的水煮沸的時候,聞戚搭了把手,將疊好的蒸籠架在鐵鍋上。
杜若沒有直接問聞戚的病情,只是和他閒聊著演唱會結束後這段時間經歷的事。
好的,或者壞的。
即便是無聊的瑣事,聽著杜若用平淡的語氣說出來,也能從裡面淡淡的煙火氣息中汲取到些許的慰藉。
15分鐘後,熱騰騰的小籠包出了鍋。
在氤氳的蒸汽中,就連餐桌對面人的面容都變得模糊。
聞戚看著面前的籠屜,湯包的鮮香隨著騰騰的熱氣,一陣陣地往鼻子裡鑽。
儘管現在並沒有什麼反胃的感覺,聞戚捏著包子褶皺時,還是猶豫了一瞬。
就在這一瞬間,湯包被飽滿的湯汁拉得垂墜下的底就悄無聲息地裂了小小的口,鮮亮的肉汁從湯包底下流出,聞戚下意識動了動手腕,將嘴對準了那個小小的裂口。牙齒輕輕一碰,豬肉的鮮,混雜著蝦的嫩,隨著湯汁在嘴裡漫開。
直到吸光了湯汁,聞戚才將剩下薄薄的皮細細地咬下了肚。
奇異地,一個湯包下肚,聞戚卻並沒有這段時間以來吃了一點就放下筷子的衝動。
聞戚的視線不自覺地落在面前的那一籠屜上,手中的筷子默默地伸向了下一個。
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