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另一邊,杜若踢踏著拖鞋走進廚房。
從早上看到寧安易突然倒下後,杜若就在心裡琢磨著什麼食物會比較補。
公司宿舍的冰箱每天會有專門的人來送貨,只要在中午之前發簡訊到指定號碼就可以。杜若從冰箱裡拿出提前定的牛裡脊,放進碗裡擱一會兒,讓它回復到室溫。一邊把香菇、香菜和生薑分別洗乾淨。
這時,杜若取出牛裡脊,刀刃在牛裡脊表面輕輕劃下一刀,上面細細一條白色的肥肉就泛起了邊,又是一刀下去,杜若用手指捻住白絲,將這絲肥肉取下。如法炮製,將牛裡脊上參與的肥肉和肉筋剔去後,將牛裡脊切成小粒,用生粉加上水和鹽,抹在牛裡脊粒上,然後泡入料酒中。
杜若右手握住文武刀,左手輕輕按住香菇,他的刀使的很快,香菇里的水還沒有被刀刃的壓力擠出來,刀刃就已經輕鬆磕到案板上。每一刀下去,間距都是均勻的,一段穩定的節拍後,一朵香菇已經被切成了薄片,再換兩次方向,第一次結束,片成絲,第二次結束,絲成末。香菜和姜也如法切成末,在案板上收束成三個涇渭分明的小山丘。
簡單醃製去腥的牛肉粒過水後出鍋,第二次下水時加上香菇、香菜和姜,白胡椒粉和水澱粉加入後,再加入蛋清,攪拌成絮狀後出鍋。
***
寧安易將自己抱在黑色的連帽外套里,四肢百骸都在發冷。
電梯停下,走過走廊的時候,他卻聞到了一股香味,從今天早上才去過的方向離飄出。
推開門的那一刻,溫暖的香氣洋溢在小小的空間裡,寧安易楞愣地抬頭,看見廚房裡的那人轉身,笑著問道,「你回來了啊。要來一碗羹嗎?」
【小劇場】
聞戚:冷,餓,還要拍夜戲。
楚方:冷,餓,沒有手機,還要錄綜藝。
寧安易:冷,餓,但我有吃的·u·
聞戚:……
楚方:……
第二十二章
香菇和香菜的香氣糾纏在一起,慢慢悠悠地鑽進鼻子裡。這味道並不霸道,卻在鼻腔里留戀地打著轉兒,久久不願離開,在這深夜裡無聲間勾起了食慾。
演唱會前必須控制體重和身材,寧安易張嘴,剛想要拒絕,一直受到怠慢的肚子就「咕」的一聲響了起來。
杜若觀察著寧安易突然漲紅的面頰,立即便瞭然他擔心的事,寬慰道,「我沒放多少調味料,就一小碗的熱度也不會很高。不然,我給你少盛一點?」
寧安易羞窘了臉,默不作聲地點點頭,在心裡默默在明早的晨練計劃上加了兩百個伏地挺身。
白瓷碗裡,棕色的牛肉粒在淺白色濃稠的湯中若隱若現,褐白相交的香菇粒和蔥綠的香菜末點綴其間,如飄蕩著荷葉的澄澈湖面。
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