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杜若默默掃視了一圈面前烏央烏央舉著手機的人群,忍不住對著攝影機吐槽:「之前還給一個小時的時間, 現在就縮水成半個小時了。再下次不會還要砍半吧?」
跟隨導演藏在攝影機後,偷偷拉上口罩,深藏功與名。
唯一慶幸的是,在購買食材的時候, 考慮到節目組可能會給他們挖的坑, 杜若將原本購買清單上的生紅豆換成了現成的紅豆沙。假如現做紅豆沙,即便是最快的方法, 也沒有辦法在半小時內做好紅豆沙,也不用說其他的步驟了。
計時開始, 四人按照之前在車上就商量好的分組,迅速分成兩撥。
三人拿著杜若給的小紙條,開始做椰蓉糯米小糰子。
另一邊,杜若淨手後,開始和面。
把小兔子點心暫時交給聞戚後,杜若聞聲趕到另一邊。和面這件事看著簡單, 但其中生粉和澄面的比例, 糖的分量,都是一門學問,旁人或許看不清, 但對杜若來說, 這是在無數次的反覆中習以為常的過程。不需要藉助任何的工具, 手一掂就清楚究竟該加多少。
雪白的麵團在杜若的手下逐漸成型,杜若徒手在案板上灑下一條白色的麵粉線,手掌在麵團上施力,麵團在麵粉線上快速地搓出了一長條。刀上先抹些抹些麵粉,順著長條一排快刀。
【不管看過多少次,每次杜若下刀的時候,我都覺得自己是在看動漫(你懂我意思吧)】
【杜若下廚的時候,我總是為自己只有一雙眼睛而難過——
選擇看美食,還是看美色呢?今天又是糾結的一天呢(強顏歡笑.JPG)】
杜若將長條切成均勻的小麵團後,搓圓壓平,加入豆沙餡和蓮蓉餡,包成鼓鼓的圓後再搓成水滴的形狀。
彈幕里還在猜杜若究竟要幹什麼,就看見杜若拿起了小刀,在尖端快速地切了四下,做出耳朵的形狀後又在「耳朵」上快加了兩刀,再用綴上兩粒黑芝麻,在小朋友的驚呼聲中,一個Q萌的小兔子就這樣落在了盤子裡。
隨著杜若的動作,除了小兔子之外,在他的手下還出現了小倉鼠、小貓咪、小刺蝟……
儘管每個小動物面點用到的材料只有一個麵團和兩粒芝麻,但當麵團在杜若的手下快速成型之後,即便是小朋友都能夠脫口而出。
「媽媽,那個是小刺蝟!」
「你看!小貓咪!」
「還有白色小熊!」
每一個新的小動物的出現,都會惹來旁邊小朋友的一陣歡呼。
將這些小動物面點全部放進蒸鍋後,杜若聞聲趕到另外一邊。
紅豆餡糯米小糰子剛剛出鍋,還有些燙手,杜若戴上一次性手套,雙手幾乎同時抓起兩個小糰子,迅速地在椰蓉上打了個滾兒,小糰子在杜若的手掌下無比乖巧地轉了個圈兒,渾身都裹上了鬆軟的椰蓉,卻沒有受到一點點擠壓的痕跡,保持著圓滾滾的模樣落進了準備好的紅色蛋糕紙里。
一個接著一個的椰蓉小糰子從杜若手中準確地劃入蛋糕紙里,白色的糰子懶洋洋地在紅色的床上舒展著懶腰,瞧著無比的愜意。