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白嫩鮮美的黑魚塊臥在濃稠的奶白色湯里,如瓊脂,似白玉,和隱隱浮現在湯麵上的山藥相映成趣。更有紅色的枸杞已經泡軟了邊,慵懶地在湯麵上伸著懶腰,和青綠的蔥段靠在一起。邊上擺著一個大白瓷碗,瑩白的麵條軟軟地泡在冷水裡,以保證麵條不會因為時間太久而坨成一團。
從冷水裡撈出瑩白寬長的扯麵落入白瓷碗中,夾上一塊黑魚和幾片山藥,再連帶著湯麵上的枸杞和蔥段讓奶白色的鮮魚湯沒過麵條。加起一筷子面放入口中那一刻,黑魚的鮮 「絕了!」女評委臉上露出了饜足的神情,興奮地高舉起兩隻大拇指。
最左邊一直沒說幾句話的評委也忍不住開口,「這裡面所有的都是你做的嗎?」
「是的。」
「做的非常好。」聽到這個回答的評委也不吝嗇於自己的讚美,「黑魚湯是道功夫菜,費工費時,火候必須控制得恰到好處才能夠保證魚的鮮美最大程度地發揮出來,上桌的時候黑魚才能夠口口入味又不容易散掉。這一點上,你做的很不錯。我都懷疑你是不是和專業的大廚學過了。」
最後一句雖然是用了開玩笑的語氣,卻讓直播間的觀眾再一次感受到了被專業廚師雲讚美的樂趣。
【明明這句話也不是對我說的,但我怎麼就那麼爽呢(呲牙笑.JPG)】
【對,明明是對我說的】
【前面的都是湊不要臉,我就不一樣了,我只想嘗嘗那碗被誇贊的面(卑微.JPG)】
這時候,吃完面的評審中還有人不滿足地抿了抿嘴巴。最後專家評審給出的分數也不負眾望地飆到了95分,加上另外兩項分數,最後的分數直接超過90,達到了91.9分。
直播間的觀眾看到這個結果,忍不住感慨。
【所以說,不管故事多麼動人,最後評分還是相當忠實於味道的】
正在贊同這句話的觀眾轉頭就看到鏡頭外的攝製組人員已經有人拿著碗沖了上來,杜若也正拿著兩個碗朝著大眾評審的方向走去,付夢瑤和白圓也是拿著餐具滿屋子躥。
屏幕這時才慢慢地黑下,「人在食途」的四個大字慢慢浮現。
直播間觀眾:哎嘿,你們過分了啊!
***
不顧許叔和許嬸的再三推拒,杜若還是把新買來的砂鍋送給了他們,附上一份趁著等候時間抓緊寫下的三種不同的黑魚湯菜譜,每一份後面除了火候、用料分量,還特別標註了是用於食補身體哪一部分的。
在和許叔許嬸擁抱告別後,杜若才被陳默領著從另一個通道口出去。
「剛才你突然出去,是發生了什麼嗎?」杜若扭頭低聲問道。
「有一點小情況,之後我還要具體和你說一下。」陳默一邊不忘和路過的工作人員微笑示意,一邊快速輕聲回答。
當杜若出現在外面的一瞬間,迎接他的先是一陣抽氣聲,然後就是女生們壓抑不住的歡呼聲。