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而青檸這邊,從未做過什麼活動,喜歡實惠的食客們也會下意識選擇那邊。
在對方的對比下,青檸這家小店,仿佛客流量快要被搶完了。
更甚,自從對面的店開了,這條街上,也多了不少裝修的,大家都看到這條街上的商機,紛紛開始盤下店面做點什麼生意了。
只是在這個時候,於是網絡上出現了——【孔青檸開店時,這條街悄無聲息,除了小攤販,等鄭禹開店,就出現了這麼多新店,大家懂了吧?】
【哈哈哈,還是鄭禹厲害,就說一個在演戲都用替身的人,做的菜能有多好吃?】
當然也有網友知道的更多一點:【一個個都傻了吧,之前就青檸一個帶動經濟,現在是青檸和鄭禹一起帶動,自然不是一個概念了!】
然而總體來說,網絡上批判聲更大一點。
讓青檸意外的是,除了那天青檸請客,費時費力,錢少了些,其他時間,店裡的客流量不僅沒有下降,反而上升了。
甚至在一個月後,又培養出一個掌握了幾道菜的小廚師後,小店都恨不得一直不下班。
這些從每天收益報表上都看得到。
……
「對面看著更加高大上一點,但實際味道並沒有我們的好,也就外面好一點的餐廳味道差不多,雖然他們有個名廚,但人家跟你一樣,下廚很少,大多都是店裡人做。」
宋姐聽了青檸的疑惑,解釋:「我之前還去觀察過,也聽食客們聊天時說了的,就是小錢過去後,手藝也仿佛下降了不少,即使一樣的菜,而已做不出之前的味道。」
「網上誇得挺好的呀。」青檸看著手機上微博界面,今天孔夢夢去了這家餐廳,又一次上熱搜了,於是今天晚上,來這裡的人更多了,網絡上都是拉踩的,將青檸說的一文不值似的。
宋姐撇撇嘴,格外驕傲:「那是他們沒吃過老闆你做的,吃過我們這裡的飯菜,絕對再夸不出來了。
再說連我們之前送菜的都被他們挖過去了,都做不出咱們這味道,再說我們這家店雖然比不上他們,但更加溫馨,去他們那裡的,大多結伴而行,而來我們這裡的,單人獨行,或者兩兩相伴的更多。」
許多人都不太好意思一個人去餐廳用餐,總覺得自己一個人,對比其他人,像是更加孤單落寞一點,別人會用異樣的眼光看著自己似的。
但他們這家店,哪怕第一次來的食客,也會感覺很舒服。
長期獨來獨往過來的食客也不是不少。
青檸對店員管理很鬆,只要不耽誤正事,平日裡站班,說說笑笑,都挺正常的,甚至老闆也會參與一下,高興了還會給他們做飯,整體氣氛就很容易讓人放鬆下來。
所以來這裡的食客,除了旅遊的,和實在荷包羞澀,其他的基本都是回頭客。
除了因為味道而來的客人,還有很多不缺錢,不怕貴,但就沒人陪著吃飯的單身狗,或者技術人員,抱著電腦就過來等著。
這裡新客多,但第二次來也就成了熟客,因此客流量始終不見少,反而持續穩定的增加。
「那看來鄭禹雖然是廚師,對營銷這一套也聽懂的。」青檸若有所思的點頭。
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