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第30頁(2/2)

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倒完淘米的水她就回廚房了,看了看菜籃子裡的菜,她決定今個中午做一道紅燒肉,一個鮮蘑菇湯,一個粉蒸芋頭,本來是想把牛肉做成菜的,可是太少了,裝成盤都不夠,量這麼少不如做成小吃好了,其實這牛肉比較老,做成菜的話也不會好吃,她這樣做最合適了。

兩個人,兩菜一湯實則有餘,普通人家哪裡會像她一樣頓頓吃葷,有時候一大家子人也就幾個小菜,可陳家又不是什麼貧苦人家,甚至可以算得上是富庶之家,她從前在家就是頓頓都是一大桌子的菜,所以她也不知道尋常人家是怎麼個吃法,而且東西都是奚浩倡買回來的,她更不明白奚家的家底如何了。這就導致現在兩個人吃飯,做個兩菜一湯,她都覺得自己稱得上是勤儉持家,少吃儉用了,也幸得奚浩倡現在不差錢,不看重這些,才讓她這樣隨心所欲。

鉗掉豬皮上的毛,用刀刮乾淨,再切成小塊,豬肉就處理好了,她力氣小,切肉對她來說是個技術活,切完這麼一大塊五花肉,她手都酸了。不過她挺喜歡做菜的,所以也不覺得累,晃了晃手又繼續把把肉塊放進了鍋里,用葫蘆瓢舀了些水進去直到沒過那些肉塊才停下。

等肉塊變了顏色,她就用鍋鏟把肉塊撈起,倒掉鍋里浮著白沫的水,洗乾淨放灶台上,等鍋燒紅,估摸著倒些茶油進去,然後放八角煸炒,再放糖,等糖融了,就可以放肉了。鍋里融了的糖就像染色劑一樣,肉塊一倒進去,就沾上了醬油色,用鍋鏟翻炒均勻後,所有的肉都變成了紅油色,看著就很有食慾。

肉炒的差不多了,陳竽瑟用碗從大瓷壺裡裝了開水倒進鍋里,再放進早就切好了的蔥姜蒜糖,蓋上鍋蓋,加柴把火燒大,讓紅燒肉燜煮半個時辰。

在這半個時辰里,她也沒閒著,而是處理接下來的要做的菜,把蘑菇撕成條,洗乾淨芋頭,再弄好一些配料,做完了這些,看著時間還有餘,她就又去院子裡看奚浩倡弄那些竹條了。

兩隻雞被扔在地上並不安分,一直在咕咕咕的叫,她在廚房就聽到了,想著它們可能是餓了,便抓了一把米出去,一撒到兩隻雞前,它們就爭先恐後的開始啄散落在地上的米,陳竽瑟本來是打算去看奚浩倡做的是個什麼東西的,可看到兩隻母雞啄米吃,她覺得有些新鮮,就蹲在一旁看它們啄米吃。

從她出廚房開始,奚浩倡眼角的餘光就一直跟著她,見她的身影沒了動靜,便抬頭看了一眼,才發現她竟然蹲在地上好奇的看雞啄米吃,陳竽瑟的這副姿態深深地烙進了他眼裡,這樣尋常的東西她都能瞧出意思來的,人定然也是極有意思的,奚浩倡越看越覺得她更加可愛了。

辟好的竹條已被他弄成篾片了,他手上老繭很厚,所以他不怕扎手,處理篾片的時候,竹刺根本就扎不進他的老繭。奚浩倡先是做了一個竹門,才開始做雞籠,家裡兩隻雞,雞籠自然是要做的大一點,長一點。他做的這種雞籠是放在地方的,口子像門一樣,可以開關,直接把雞趕進去就行了,很方便。

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