第六百零四章 降維打擊!(2/2)
什麼叫常理出牌?
懶人果鮮vs天天果園,老鄉雞vs肥東老母雞,吃瓜群眾本想看一出價格戰、補貼戰的好戲,結果雙方連屁的動靜都沒搞出來。
河馬生活方面,侯億忙著整合消化幾百上千家的門店,根本就沒有精力搞價格戰營銷,他心裡也暗暗祈禱鼎東集團這邊別搞事。
而鼎東集團這邊呢,也沒有搞價格戰。
價格戰沒打起來,侯億剛剛鬆了一口氣,就突然發現大學周邊各家門店的銷售數據不斷下滑,一個五一前後,短短兩個星期時間,整體銷售額暴跌了20%!
拿到這個數據的時候,侯億嚇了一跳,難道是自己整合門店發生以外了?造成客戶流失了?
侯億這樣想是有原因的,因為這已經不是收購門店第一次銷售額下滑了......
伴隨著收購整合,大部分老闆都選擇走人,有的連店員都一起帶走了,這就造成了門店臨時性人員斷層。
以水果店來說,以前每個門店都有固定的合作商,老闆一走,原來供應商的聯繫也就斷了,河馬生鮮需要招聘店長、店員,尋找新的供應商,經營變動導致老客戶流失,新供應商導致成本增加。
相比水果店的臨時性困難,其實最麻煩的還是快餐連鎖店,盒馬生鮮收購後的品牌改造就花了兩個星期,這期間都是停業裝修狀態。
如果原來的人員沒有變動還好,一旦有門店出現大批人員缺口,餐飲店的廚師、服務員、後勤等人員機器複雜,特別是廚師,還關係這菜品、口味的全面變化,如此一來,整個門店在很長一段時間都別想開業了......
至於收購後全部按照肥東老母雞的餐飲模式統一經營,那就更別想了,一家餐飲門店的設備採購、內部裝修、人員培訓,一整套程序下來最起碼小半年時間,侯億等不了。
所以,現在的肥東老母雞快餐連鎖,只是牌子上的連鎖,每家門店的內容五花八門,什麼樣的都有,侯億玩的不過只是概念和數據。
這一套玩法,和網際網路思維一脈相承,短時間內門店數量呼呼地上漲,數據很好看!
不過線下的零售行業,特別是餐飲,這種模式的弊端很快就顯現了......
成本暴漲,管理混亂,產品質量危機,客戶流失,口碑崩塌......
侯億覺得這些問題都是暫時的,只要度過了這個困難時期,他一定能把各家門店整合好,他需要的是時間。
侯億覺得馬東這個挺夠意思的,在自己最困難的時候沒有打價格戰搞自己,「以後只要不是總部逼得緊,我也不用價格戰打你們了......」
侯億是這麼想的,可是很快,他就知道自己真的想錯了,馬東不是不搞他,而是換個花樣在搞他!
安排手下人了解情況,查明是不是整合的門店又出了什麼重大紕漏,不然在鼎東集團沒搞價格戰的情況下,銷售怎麼又雙叒叕暴跌了!
一天後,結果陸續反饋回來,自己這邊沒有出現大問題,當然,小問題還是有很多的。
問題的根源出現在鼎東集團這邊......
「隨便花」?
給大學生貸款消費?
尼瑪!
還有這樣的操作?
侯億一口老血差點噴出七八米,這這這......
一時之間,侯億居然不知道該說什麼了。
這算什麼?
跨界打擊?
隔山打牛?
洲際飛彈?
侯億的眼睛一直盯著懶人果鮮和老鄉雞,有沒有搞價格戰啊?有沒有上新產品啊?
結果卻死於意外......
現在這個情況,如果非要比喻,就是自己和敵人拿刀在三米外對峙的時候,對方身後偷偷潛伏了一輛投石機,「砰」的一聲,他就被天外來石砸殘了......
妥妥的降維打擊!