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第1176章 十里飄香,金黃羊腿!(1/2)

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烤羊腿。

這是一道大菜。

而且是一道頗為麻煩的菜品。

烤羊腿可以作為宴會菜,當初在神絕山的王宴上,步方便是可以選擇烤羊腿。

苦於沒有食材,步方便是沒有烹飪這道菜。

如今,狗爺和仙樹合力扒拉了一位大聖的腿下來。

這就是考驗步方廚藝的時候。

如何烤羊腿,這是一個很嚴肅的問題。

找小白借了戰神棍,烙鐵般的戰神棍穿過了羊腿,將羊腿架了起來。

當然,這樣並不能直接開烤,這樣烤出來的羊腿肉,只有羊騷味,卻是沒有其他的美味。

步方取出了許多的配料。

如今的他的田園天地中種植了許多的靈材和靈藥,一些食材的配料也是有特別培育。

比如鱗尾蔥,紫蒜,子母姜等等。

當然,還有許多其他的食材。

這些食材被步方做成了普通而常見的香料。

像這種燒烤的菜品,使用香料是最好的選擇。

因為香料能夠蓋住這些食材本身所具有的騷味,還能夠讓肉味的香,更加的濃郁,更容易擴散開來。

將紫蒜掰開,切成了一個個小塊。

在羊腿的正反面上鑽出了密密麻麻的小孔,將這些紫蒜塞入其中。

並且打上一些香料,這些香料的粉末灑在其上,使得羊腿看上去頗有幾番風味。

這是一個醃製的過程。

步方將香料撒在其上,還使用真氣不斷的將香料的味道滲透入羊腿之中。

重要的是,步方對度的把握非常的精準。

香料的滲透,只入六分,剩下的四分則是在燒烤的過程中,使得香料充分入味,那樣才會有噴香滋味噴薄。

所有的香料都是撒好了之後,步方取出了爆裂火椒。

這是處理過的爆裂火椒,乾澀無比。

步方將爆裂火椒中的椒子取出,塞入那些插出的小孔中。

前期的準備便算是徹底的完成了。

而接下來要做的便是開始炙烤羊腿肉。

因為借用了小白的戰神棍的原因。

戰神棍本身便是有些熾熱,不過溫度並不算高。

而步方就這戰神棍,製作了一個爐子。

使得架住羊腿肉剛剛好。

將羊腿肉架在那爐子上,步方將森白色的火焰彈出,火焰便是竄入了爐子的下方。

轟!!

瞬息之間,仙火大盛,炙熱的高溫頓時迸發,剎那瀰漫。

爐子下方有數個噴射口。

仙火通過了噴射口,使得火光便是熾熱而且快速。

滋滋滋的焚燒,噴射在了那羊腿肉上。

這羊腿雖然是大聖肉。

但是被步方經過各種處理,已經失去了大聖肉特有的那股強悍防禦,而且其上屬於大聖的威壓也去除了七七八八。

剩下的一點點大聖威壓,反而能夠增強這道菜品的檔次感。

炙熱的火光噴射。

使得那羊腿肉一下子便是開始了變得,從原來的粉白色,逐漸的開始像粉嫩色轉換。

而且,羊脂因為炙烤,開始滲透出了油汁。

那些油汁滴落在了烤爐上,頓時發出了滋滋的聲響。

烤羊腿其實是個慢工出細活的美食。

因為一下子,並不能完全將羊腿烤熟,羊腿肉寬大而厚重,越是往裡,羊腿肉越難熟。

對於難熟的羊腿肉,步方要做的,自然不是放棄,而是用神感來感知其中的肉質的熟度。

步方負著手,圍繞著烤羊腿的爐子走動。

他並沒有翻動羊腿,就照著一面不斷的炙烤。

揮發的香料味道瀰漫了開來,這味道極致濃香。

步方對於香料的了解不是很多。

但是他知道,這是用許多的靈藥烤乾後,研磨而成。

具有撩撥人的味覺,以及增加食材口感和味道的效用。

對於燒烤的菜品而言,香料是至關重要。

而烤羊腿,需要一種非常重要的香料,便是迷迭香。

和地球上的迷迭香不同。

步方跟系統了解過,這裡所需要用到的迷迭香,是一種極品仙材,迷迭骨花的莖稈曬乾後研磨而成。

迷迭骨花有劇毒,但是其莖稈卻是可以入味,剝去莖稈外層,內層則是一種迷迭骨花散發出香味的來源。

迷迭骨花是一種劇毒的花,他的毒並不是來自香味,而是來自花瓣,用香味來吸引人,使人觸碰。

一旦觸碰,便是會被花葉上無色無味的劇毒給浸染,爾後中毒身亡,就算是九星真神境都能毒死。

不過迷迭骨花的香味是無毒的。

步方取出了一個白瓷的小瓶子。

揭開了瓶蓋。

裡面頓時有一股濃郁的香味擴散開來。

這香味極致噴香,仿佛有一股金色朦朧光華從瓶子中飄散而出。

這就是香料,迷迭香。

真的很香,就算是步方,都忍不住沉浸在這香味中。

不過畢竟是廚師,步方的神感很強大。

很快便是將心神牽扯了回來。

他中指和大拇指捏著白瓷瓶的瓶口,微微傾斜,食指則是輕輕的敲打。

蘊含在瓶子中的迷迭香便是跳動了出來,洋洋灑灑的飄蕩了出來,灑在了其上。

迷迭香呈現淡金色,看上去非常的迷人和炫目。

灑在了羊腿上,使得羊腿仿佛染上了一層金黃似的。

繼續烘烤。

油汁迸濺的聲音越加的響徹,隨著羊腿表層變得金黃,一股肉香也是開始蔓延。

這肉香非常的醇厚,或許是因為肉質的原因,肉香濃郁到只是一嗅,便是讓人有些承受不住。

「太香了!」

步方驚嘆一句。

接下來,燒烤的過程就比較繁冗了。

所以步方沒有在廚房中完成,反而是,端著烤爐,走出了廚房。

掀開了廚房門口的帘布,那鈴鐺被搖晃的發出了叮鈴鈴的聲音。

步方從中走出。

隨著他走出,香料的香味,迷迭香的味道,還有羊肉的味道頓時瀰漫擴散。

所有人都是被吸引了注意力和視線。

本來斜躺在椅子上休憩和放鬆的眾人,頓時不由的直起了身子。

小狐在嗅到這味道的瞬間便是忍不住了,化作一道白色光華便是朝著烤羊腿撲了過來。

不過被步方屈指一彈,給彈在了腦袋上,直接給彈的在餐桌上,翻了個滾,懵逼的一屁股坐在餐桌上。

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