第一卷 一「生火腿奶酪三明治，再加一個溫泉蛋」（1/2）

「哎呀，小悠呀。爺爺我再也不想工作啦。」

光腦袋，長鬍鬚的老爺爺坐在櫃檯前對我說道。他把胳膊擺在檯面上，目光銳利，表情嚴肅。老爺爺的視線朝窗外望去。從臨街的櫥窗中可以看到過往的行人。天空此時已經染上了夕陽的顏色。

「已經，再也不想工作啦……」

他又感慨頗深似地重複了一遍。

但我只是輕輕吐出一口氣。畢竟這個老爺爺每天都是這副模樣。早中晚，不論時間，總會晃進店裡，然後坐在椅子上說一大堆這樣讓人聽不明白的東西。

我把他叫做戈爾爺爺，他在做什麼工作我並不知道。不過，看他穿在身上的衣服總是像和服一樣精美高級，我猜戈爾爺爺或許是肩負著某些責任，並且站在相應地位上的人。

「您又是逃出來的嗎？」

我一邊把擦完的盤子擺好一邊問道。結果戈爾爺爺搖了搖頭，對我說。

「不是逃出來的，只是來休息一下，休息一下。」

「可您已經休息兩個多小時了。」

「啊呀，怎麼這樣。這把年紀，人的忘性真是大了呀……」

「您的選擇性老年痴呆症又發作了嗎？」

「嘻、嘻、嘻。」

戈爾爺爺發出奇怪的笑聲，用放在櫃檯上的雙手支起臉來，一副完全放鬆下來的模樣。

本打算稍微來休息一下，結果悠哉得忘記了時間。咖啡廳就是這樣一種地方，所以我當然什麼都沒說。客人能在店裡感到舒緩悠閒我自己也很開心。畢竟，這證明了店裡充滿了那樣的舒適氛圍。

「你這裡還是這麼冷清哪。」

戈爾爺爺四下望了望店裡，然後說。

除過坐在櫃檯前的戈爾爺爺，坐在靠窗桌子旁讀書的精靈大姐姐之外，店裡再沒有其他人了。因為現在正是清閒的時間段，所以——我很想用這個藉口，不幸的是，這家店一直是這樣的。

「小悠，我呀，還是覺得這個叫咖啡的東西不怎麼樣。」

他端起面前的咖啡杯喝了一口，然後蹙起眉頭來。

「這味道，喝多少次都是苦到骨子裡去。」

「請您認真品嘗，感受咖啡的濃郁和酸味。」

「聞起來是很香，可是太苦啦。再說爺爺我喜歡甜的。」

說完，他把櫃檯上的一個白色小壺拖來，將裡面的茶色粉末倒進咖啡里。當然，那是砂糖。

既然提供給了客人，那麼能讓他們喝得滿意就是咖啡師最大的追求，可是看見砂糖幾乎要填滿杯子，就算是我也要忍不住嘆氣了。

這個世界裡讓我驚訝的事情像山一樣多。其中之一，就是完全不存在享受咖啡的文化。咖啡豆儘管存在，但從不被當作嗜好品，人們都把它們用作提神的藥物。

剛剛開店的時候，我以為咖啡這種全新飲品的魅力一定會吸引大量人氣，結果事實證明這個想法實在是太天真了。黑乎乎，又很苦，而且誰也沒見過的這種飲料，完全沒有得到一點好評。何況這個世界居民的觀念中，似乎有著苦的東西對身體不好，甚至還可能是毒藥這樣的意識，所以幾乎沒人能理解咖啡的美妙之處。

如此以來，這家店自然也被人們當成了只提供黑色苦藥的奇怪店家。

「啊，好閒啊。」

戈爾爺爺抬頭看著天花板上的燈，絮絮叨叨地說。

「很閒的話我建議您去工作。」

「你在說什麼呢。爺爺我呀，現在是在享受這種悠閒。」

「不過，因為自己很閒就希望有什麼好事發生，這種想法可不實際。」

我說完，戈爾爺爺笑了起來。

「好事是要自己去找的。比起坐在原處等，積極尋找可要快得多。」

的確是。我點了點頭。不過具備如此行動力的人並沒有多少。

戈爾爺爺還在反覆念叨著「好閒」，直到一陣咔啷噹啷的清脆響聲打斷了他。那是掛在門上的鈴鐺發出的聲音，有客人來了。

我將視線投向門口，看到那裡有一個小心翼翼，只把頭伸進來窺視的女孩子。她的紅頭髮從肩後垂下，打量著店裡的眼睛則是青藍色。這正是早上開店前遇到的那個女孩子。她對我說的『還會再來』看來並不是客套，而我更沒有想到當天傍晚居然就再見到了她。

「歡迎光臨。」

我笑著對她打招呼。

「啊，嗯。現在，方便嗎？」

少女一副畏首畏尾的模樣。於是我點了點頭，招手請她進來。

「來多少客人都沒問題。你看，今天店裡很空。」

「不過昨天和前天也是這個樣子哪。」

我朝亂說話的戈爾爺爺瞪了一眼，他居然還事不關己地吹起了口哨。

少女慢慢走了進來，像是在確認這裡是否安全一樣。我看到她還穿著和早上一樣的學校制服，紅色的長髮用絲帶綁成一束，手上則拿著一個大大的學生包。

她沒有走向桌子，而是朝櫃檯走來。

「客人很少，我以為這裡已經關店了。」

「一針見血啊。」

店裡確實空蕩蕩的。這種氣氛可能確實會讓第一次來店的客人猶豫。

「這裡不是酒店，是……咖啡廳，對不對？」

「沒錯，是咖啡廳，小姑娘。這裡的招牌就是咖啡。」

戈爾爺爺端起咖啡杯，沖女孩子眨了眨眼。面對這個第一次見面就擺出一副熟稔態度的爺爺，女孩子則是帶著疑惑的表情輕輕向他彎腰行禮。

「不管是咖啡廳還是咖啡，我都是第一次聽說。」

「對吧，對吧。爺爺我也是第一次來這家店才知道的。來來，先坐下吧。」

「不，那個，」

「哎呀哎呀，一下下不會有問題啦」

「哈啊……」

女孩子被帶入了戈爾爺爺的節奏，只好坐在一旁的椅子上。我猶豫了一下該不該幫她解圍，但最終還是決定先旁觀。

把毛巾和水放在女孩子的面前後，戈爾爺爺立刻對我說。

「小悠呀，給這孩子一杯咖啡。」

「啊，不，我——」

「當然是爺爺請你的，不用擔心。不過你能不能告訴爺爺你的名字啊？ 大家都叫我戈爾爺爺。」

「那個，我叫莉娜莉亞。」

「莉娜莉亞啊。那可是開放在坎普斯雪原深處，司長春天到來與希望的花兒。好名字，你的家鄉也是在那裡嗎？」

戈爾爺爺以讓人驚訝的高超手段，和這個名叫莉娜莉亞的女孩子聊了起來。這種行動力和談話術太厲害了。

我蹲在櫃檯里，取出了底下的一個小白壺。那裡面裝著咖啡豆。然後又打開咖啡磨的蓋子，將一杯分量的咖啡豆倒進去。接著慢慢地轉動咖啡磨的把手。

立刻，咖啡豆被磨碎的聲音就迴響在店裡。

用這台優良的咖啡磨磨粉的時間實在是至福。它能讓我忘掉別的一切。

接著，就要準備虹吸壺了。

虹吸壺的下部是一個附在特製台座上的短頸玻璃燒瓶，下邊留出了放置加熱器具的空間。燒瓶上面是燒杯和試管組合起來的漏斗，可以插進下邊的燒瓶里去，這個也是玻璃製成的。

這些器材，原本都是這個世界裡藥劑師和研究者們所使用的工具。我在訂購時請店家做了改造，所以算是特製品。也因此，煮咖啡時有了一種別樣的儀式感。

接著，我又將白銀做的水壺對準下瓶，向裡面倒入熱水。這個水壺是應用了魔法技術的產品，只要鑲在上面的魔石中還有魔力，裡面的水就能一直保持沸騰的狀態，實在是非常方便的道具。

加入熱水之後，還需要用干布仔細擦拭玻璃燒瓶周圍。因為如果加熱時瓶身上沾有水珠，燒瓶就有爆裂的危險。玻璃製品本來就非常昂貴，使用時必須要多加小心才行。

下一步，我將加熱用的魔法燈在燒瓶底下放好，點火。不知道這種燈里究竟是有點火的魔法，還是裝著能發熱的石頭，總之只要旋轉開關，燈的中心就會變紅髮熱。

雖說是浸透著魔法文化的奇幻世界，但人們為追求便利性而創造出的產品，卻和我的世界沒有很大區別，這真是不可思議，又讓人覺得有趣。無論是以什麼為燃料，用怎樣的技術製成，最終的目的——「燒水」「點火」都是一樣的。

將布制的過濾袋在上壺中墊好之後，我又把磨好的咖啡粉倒在過濾袋裡。等下壺的水沸騰之後，把上壺的長管對準下壺嘴，插進去。

「哇……」

莉娜莉亞發出小小的驚嘆聲。

燒瓶里的水自然地開始上涌，接著通過管道繼續上升，最終全都移動到了上壺內。

「這個，是什麼。魔術？」

看到莉娜莉亞那副好奇的模樣，我不由得露出笑容來。

「喂，別笑人家呀。這不是魔術嗎？」

「不是的。」

在沸騰的水將咖啡粉全部托起，讓它們浮在表面之前，我拿出小木匙在水中攪拌了幾圈，讓咖啡粉和水充分混合。

很快上壺中分成了三層：泡沫，浮著的咖啡粉，以及萃取出的咖啡。緊接著，咖啡那豐富的香味與熱氣一同湧出。在這段讓人感到安穩放鬆的時間裡，萃取完成的瞬間是最讓人期待的。

確認咖啡已經完全進入上壺後，我稍稍減弱了火力。接著，下壺裡殘留的水便冒出了泡泡。

猛地回過神來，發現戈爾爺爺和莉娜莉亞都已經停止了對話，一同專注地盯著虹吸壺。他們兩人臉上相同的認真表情讓我不禁笑出了聲。

莉娜莉亞瞪了我一眼。

「抱歉抱歉。因為看你們眼珠都要瞪出來了，我就不由得……」

我說完，她立馬嘟起嘴來。

「有什麼好笑的嘛，因為人家第一次看見這個。既然不是魔術，那為什麼熱水會跑上去呢？」

「嗯，因為水加熱之後，壺裡的壓力改變了，大概可以這樣解釋的吧。」

「壓力？ 那是什麼？」

我抱起胳膊朝天花板望去。

「水加熱之後，燒瓶里的水蒸氣就會膨脹。因為容器里再沒有其他的地方可去，熱水就被頂到了上面，就是這樣。」

我一邊檢查上壺的狀態，一邊完全熄滅火。接著，再一次用木匙攪拌上壺的混合物。

「所以，這樣熄滅燈之後，膨脹的水蒸氣就會變回原來的樣子。然後，」

過了一小會，上壺中萃取好的咖啡液穿過過濾袋，慢慢地回到了下壺中。

「哇，哇，」

最初倒進壺裡的熱水，現在已經變成了深琥珀色再次填滿下壺。戈爾爺爺露出溫和的微笑望著莉娜莉亞，就像是看著自己的孫女一樣。

終於，上壺中只剩下了一點水分，以及吸收空氣後膨脹起來的咖啡粉。這正是萃取成功的標誌。

我取下上壺。端著固定下壺的台座，將燒瓶里的咖啡倒入杯中。很快杯子裡飄出的熱氣，以及那仿佛能從鼻腔一直穿透到頭頂的香醇味道就溢滿了整個房間。這種香味也是一種至福。煮咖啡，這項工程的每個步驟都充滿了幸福。

「好香啊。」

莉娜莉亞出神的聲音讓我不禁再次露出微笑。我把咖啡杯在杯碟上放好，然後端到莉娜莉亞的面前。

「請。這就是咖啡。是我的原創調配。」

莉娜莉亞兩手端起杯子，就像任何一個面對著黑色寶石的人會做的那樣，仔細觀察著咖啡的液面。

「我不客氣了。」

然後喝一小口。莉娜莉亞抬起眉毛，睜大眼睛，看著我。當她的嘴唇離開咖啡杯，那副出神的模樣就如同幼小的孩子一般。

「……非常地，不好喝。」

戈爾爺爺發出大笑，我則沮喪地垂下肩。

兩人熟識的速度比我想像得快，他們很快便熱絡地聊了起來。或者更準確地說，是戈爾爺爺拋出各種話題，而莉娜莉亞則只是在逐個回答。

不過，我也藉此對她有了許多了解。

比如她在學院裡成績優秀，去年還拿到了年級第一。比如因此她受到了貴族學生們的諸多矚目，以至於在校內感到難為情。比如她就讀於魔術師學科，最近，在迷宮裡有實習項目。再比如，她喜歡稍溫一些的紅茶。

有時我也會參加到會話中，但更多時候只是在傾聽。

等到從櫥窗里看到的街景已經完全變暗，我出門準備點亮燈箱時，才第一次注意到有人正站在門前。那位女性接著沖我低頭行禮。

「承蒙您關照了。」

「呃，您在這裡等了多久？」

我問道。於是她取出懷表看了看。銀色的髮絲也隨之飄搖。

「大約一小時。」

這時間比我想像得長得多，我不由得說不出話來。她原本大可以坐在店裡等的。但看到我的這副表情，她卻微微一笑。

「因為，裡面的氣氛似乎很愉快。」

這位穿著白襯衫，外加一套暗色西裝的女性，其實居然是戈爾爺爺的秘書。每次她來迎接從工作中偷跑出來的戈爾爺爺，幾乎都是這樣的。

「確實是很愉快沒錯，可是沒問題嗎，時間。」

「的確呢，差不多到了要請他回去的時候了。」

「又是中途偷跑出來的嗎？」

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