第八百四十四章 麻辣兔頭（2/2）

見餘生如此堅決，馬腹猶豫起來。

得罪南荒王與得罪衣食父母，這兩個有些難以抉擇。

餘生也不再理會他。

他躺在藤椅上，與城主一起望著在碧綠的草海上飛來飛去的鳥兒。

還有在草海里鑽來鑽去的小白狐，不時把一隻肥碩的大兔子逮回來。

「掌柜的，咱們是不是請人把草割一條通往碧湖的大道。」領著妖取水回來的富難問。

酒樓里沒有井，是從不遠處碧綠的大湖中取水的，更不用說湖裡還有不少水菜。

「成，你找豬大嬸商量一下，找些人，不妖吧。」餘生懶懶的說。

等小白狐再次把兔子逮回來的時候，餘生攔住了她，「行了，你想把我逮窮怎麼著？」

小白狐這才不情願的停了。

「行了，做午飯，今兒我做兩道新菜。」餘生提著兔子站起來，扶著城主。

「那敢情好。」在外面忙碌的葉子高高興了。

被撂下的馬腹見狀，咬了咬牙，領著手下狐妖跟上來。

「余掌柜，我也嘗嘗，咱們好商量一下怎麼綁那廝。」他說，「不是我說，那廝忒邪門了。」

馬腹的話傳來，讓貓妖停下啃串，這話好耳熟啊。

還有，新菜他也想吃，可現在已經飽了。

……

午飯時，餘生做的兩道新菜一道是麻辣五香兔肉，一道是冷吃兔。

兩道全是偏麻辣的菜，餘生見城主對辣的還有些胃口，特意做的。

麻辣五香兔頭做起來麻煩，首先得把兔頭一一收拾了。

「兔兔這麼可愛，我還真有些不忍心下手。」餘生說著把刀遞給痴女，讓她收拾了。

痴女不愧吃人肉的主兒，下刀毫不手軟，把兔耳朵直接剁了，不到半個時辰就收拾妥當了。

餘生把兔頭浸泡在水中，等血水少了之後，又用開水把兔頭過一下，然後放入滷水中滷製約半小時至軟。撈出裝盤待用，鍋中放少許油，油熱後倒入滷好的兔頭翻炒一會後加約一湯匙滷水。然後改小火下姜、大蔥、再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘，炒至滷汁干時關火放少許味精，起鍋裝盤。

餘生還在這道麻辣五香兔頭中加了大量碎花生，讓兔頭帶上濃郁的堅果香。

這樣兔肉在麻和辣之中不僅有明顯的甜味，還降低了辣度，讓整個味型變得豐富有層次。

這道兔頭本就紅油汪汪的，看得見芝麻和花椒末，已經鹵得熟透，骨脫肉滑。再加上花生碎，讓人看著就流口水。

白高興，馬腹幾個看見，雙眼立刻瞪直了，味蕾也已經打開。

然而城主看見後，見那兔頭歪牙咧嘴的猙獰，好不容易壓制下去的噁心又泛上來。

餘生無奈，只能把兔頭丟給虎視眈眈的這幾個。

葉子高他們立刻一搶而空，若不是餘生下手快，估計小白狐、狗子兩個就分不到了。

狗子非常喜歡這兔頭，無論是肉還頭，都是它的最愛，當即鑽到桌子下面享用去了。

這可苦了窮奇，狗子那邊腦子傳來的享受，讓他也口水直流三千尺。

他環顧一周，走到一直跟著馬腹身邊的狐妖，拍了拍他腿，「兔頭給我。」