第五百三十二章 食攤（1/2）

摸不清這些人的底細，餘生決定暫時把他們放一旁，現在城裡盛事最為要緊。

見摘星樓一切井井有條，他甩手回城主府去了。

雪初晴，斜陽晚照，染紅了屋檐和白雪，路上行人來來往往不見少，臉上洋溢著高興的笑容。

炊煙在各處升起，趁著晚上熱鬧出來擺攤的販子也多起來，彼此高低起伏的吆喝著。

餘生甚至見到了兩頭驢，毛毛領著一頭毛驢在一賣酸蘿蔔的攤子前徘徊，引著路人駐足發笑。

他走過去時，小販正無奈的塞給兩頭驢幾塊酸蘿蔔。

津津有味嚼著的毛毛回頭一見餘生，向身旁的毛驢「昂」的叫一聲，撒腿就跑。

「算你小子跑得快。」餘生丟給小販幾文錢，「算我帳上，再給我來一份。」

小販起初推辭，後來見餘生堅決才把錢收起來。

他取一個乾淨的碗，從旁邊的老陶瓷罈子里取出幾大塊酸蘿蔔。

餘生接過碗，見酸蘿蔔顏色艷麗而迷人，勾人食慾，輕輕咬了一口，質地生脆，酸酸甜甜的很是刺激味覺。

「這怎麼做的？」餘生覺著回去做著當零食也不錯。

小販告訴餘生，取一個罈子，把山泉煮開倒入，加粗鹽，米酒，姜，花椒等佐料醃製，然後把蘿蔔放進去壓緊壇蓋。

「差不多醃製七八天就酸甜可口了，不過要達到我這酸蘿蔔的滋味，這些還不夠。」小販得意的說。

他拍了拍自己旁邊的老陶瓷罈子，「這才是我酸蘿蔔滋味在整條街無人能敵的法寶。」

這老陶瓷攤子浸泡酸蘿蔔已經有上百年歷史了，就是不加醃製的佐料把蘿蔔放進去，第二天也能變出酸味來。

蘿蔔在這裡面醃製，味道十分的純正。

餘生點了點頭，這酸蘿蔔餘味無窮，滋味醇厚，想來大部分得益於罈子的功勞。

幾塊吃完後，小販還要給餘生盛，被餘生拒絕了。

他站起來繼續向城主府走，在臨近廣場時居然又遇見了周大富和楚生。

他們站在一攤子前正大快朵頤。

「嘿，你們兩個走的夠慢的。」餘生走過去。

「不，不是慢，是這孫子吃的太多了。」楚生含糊的說，嘴裡一股子豆腐味。

至於周大富這時已經說不出話來了，嘴裡塞的滿滿的。

餘生探頭見這攤子是油炸豆腐，就是把豆腐切成薄薄的小塊，在鐵板上油煎至兩面焦黃，再撒上芝麻以及提味的佐料。

這是揚州百姓自己琢磨出來的新奇的吃豆腐的法子，聞起來倒也不錯。

「余掌柜，你也來一份？」好不容易咽下去了，周大富接過小販遞過來的一碗向餘生示意。

餘生也不客氣，直接接過來，取一雙乾淨的筷子嘗了嘗。

周大富張了張嘴，「我只是客氣一下而已」。

現在攤子前面只有他們三個，因為小販煎制的速度已經跟不上兩人享用的速度了。

等了一會兒才等小販煎制完成，周大富急忙奪過來迫不及待的往嘴裡夾，待餘生享用完時，他也享用完了。

把碗一放，周大富抹了抹嘴喊道：「再來一碗！」

「差不多得了。」楚生拉住周大富，他實在吃不下去了。

「最後一碗。」周大富說，不過被餘生和楚生拖出了人群，在他們後面已經聚集了許多百姓。

大家看周大富一連吃了這麼多，都以為這豆腐是什麼難得的美味，現在他們一閃開，立刻一窩蜂的涌了上去。

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