第三百一十七章 雙月合一(1/2)
不過後廚漸漸熱鬧起來。
黑貓,警長兄弟不知從什麼地方鑽出來,狗子和小白狐尋味而來。
甚至砒霜也跑來了,絲毫不知這滷的它同胞的肉。
餘生深怕砒霜走上歪路,讓狗子和小白狐合夥把它趕出去。
話說,這砒霜越來越胖了,餘生覺著葉子高有當豬倌的潛質。
又練字片刻,餘生徹底將臨摹的帖子拋掉。
這張帖子主要讓餘生學習字的變化,現在他已經爛熟於胸。
換言之,餘生現在只差傳神邁入書法大道了。
把帖子收起來,餘生見清姨捏著一塊豬頭肉,在逗弄黑貓和警長兩兄弟。
怕她無聊,餘生道:「要不然你早點回去休息吧。」
清姨轉手丟給狗子,「我才不回去,她們還在樓上閒聊,再說我至少得嘗嘗這個。」
她指了指灶台上在滷的肉。
「那得等會兒。」餘生回頭用筷子插了插肉塊,還差些火候。
不過聽見清姨想要今晚就嘗嘗這個,餘生轉身把面盆取出來,把麵粉加料揉成光滑麵團,用濕布蓋上。
「這是麵食?」清姨才知道。
「對,肉夾饃。」餘生坐下來同她閒聊和飲酒,不時說個冷笑話把自己給冷到。
至於清姨,見到餘生包袱不響尷尬的時候,反而很樂。
差不多少半個時辰,麵團膨脹一倍。
餘生取出來分成六個小麵團,在上面放刷油後搓成長條,擀成小圓麵餅。
做完這些,餘生在另一火放上一平底鍋,裡面不放油,直接把麵餅放進去。
用小火慢慢烙制,不時用手指輕壓在餅中間部位旋轉,直到兩面金黃。
「快好了沒?」清姨見湯鍋熱氣騰騰,催促道。
在饃做好時,肉也正好,「馬上好。」餘生回答一句。
他撈出一塊肥瘦適中的肉塊,粗粗剁碎,把饃用刀橫切不切斷,然後夾上肉。
餘生還澆少許滷肉汁才把手中這個遞給清姨,「小心燙。」
清姨迫不及待接過來,見饃雙面鬆脆金黃,裡面夾著鹵爛的肉,冒著陣陣熱氣。
她鼓起嘴小心的吹了吹,讓餘生一時恍惚。
餘生還是第一次見小姨媽把雙頰鼓成包子,可愛極了。
「怎麼了?」清姨正要下口,見餘生直直看著她,不由的問。
「沒什麼,有湯汁,別濺到身上。」餘生回頭為自己做一個。
清姨不理餘生,小口咬下去,頓覺方才的等待是值得的。
饃皮薄鬆脆,內心軟綿,配上肥而不膩,糜而不爛的肉,還有濃郁醇香的滷汁,不由的滿口生津。
清姨覺著在夜晚嘗到這樣的美味,當真是人生的一小快樂。
見餘生又做好一個,清姨忙把手裡的吃完,伸手去奪餘生手裡的那個。
「不行。」餘生早有防備,閃了過去。
「乖,聽小姨媽的話。」清姨見餘生不從,站起來道:「你是想讓小姨媽動武?」
餘生知她開玩笑,道:「晚上吃太多不好,嘗個鮮就行了,明天再吃。」
「再嘗一個。」清姨繞過桌子走過來。
「不行。」餘生說,「正好六個,剩下我一個,樓上那四鬼一人一個。」
白骨大仇已報,餘生覺著她要走了,這肉夾饃就相當於送別禮了。
清姨嘆口氣,「好吧。」
她轉身,餘生把胳膊縮回來,不待嘗一口,清姨的手以迅雷不及掩耳之勢奪走了。
「還我。」餘生手裡一空忙追上去,被腳邊凳子一絆,整個人由追變成了撲。
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