第二百一十五章 麻婆派（2/2）

這婆娘覺著餘生所言非虛，一時有些底氣不足的後退一步，「那，那又怎樣，那我豆腐也是最正宗的。」

說到這兒，婆娘底氣又足了，她指了指自己臉上麻子，「我是麻婆，麻婆豆腐，麻婆做的豆腐。」

她一仰頭用鼻孔看餘生，「我這就是正宗麻婆豆腐，你想要退錢，沒門。」

「誰要退錢了？」餘生說。

「不退錢？」婆娘低下頭欣喜的看餘生，「不退錢，你說這些幹什麼？」

「算你有幸，本掌柜不忍看你侮辱這道菜，決定親自出手指點你一番。」餘生說。

「你？」婆娘上下打量這乳臭未乾的小子，頗有些看不起他。

「你別小看我們掌柜，這麻婆豆腐就是從我們客棧傳出去的。」

「尋味齋菜譜也是從我們客棧買的，不信看那牌子，鎮鬼司指揮使，身份絕對錯不了。」

葉子高和白高興一唱一和把餘生身份道來，這是餘生交他們的任務。

錦衣衛的牌子做不得假，婆娘又端量餘生，忽然熱情道：「呦，你娘也是麻婆呀。」

她親切的握著餘生的手，宛若失群的大雁找到組織。

「我娘才不是麻婆。」餘生說罷見這婆娘熱情馬上消減許多，忙道：「但傳我這道菜的人是。」

麻婆又高興起來，「我就說這道菜傳自我們麻婆。」

餘生踮起腳尖拍拍她，「所以你的麻婆豆腐應該更正宗，不能墮了麻婆的名聲。」

「是，是。」婆娘說，「小師傅快請賜教，我一定讓咱們麻婆揚眉吐氣。」

我才不是麻婆，餘生心說，但聰明的沒說出來。

他把右手繃帶又解下來，讓婆娘一臉疑惑，「小師傅，你這是？」

「我廚藝太強了，不得不把右手封印。」餘生說。

所有人狐疑的看他，白高興三人更是張口無聲的說著三個字，「不要臉。」

「開個玩笑。」餘生一揮手，「有人想偷師正宗麻婆豆腐然後壓過我，我不得不把右手封起來。」

「尋味齋的歸一刀？」婆娘說。

「你也覺著他欺師滅祖對不對。」餘生高興的說。

「這，」婆娘心說你們倆比試的消息都傳遍揚州城了。

但仔細一想，麻婆豆腐由客棧傳開，這麼說也不為錯，於是婆娘點頭：「還真是。」

餘生把繃帶遞給葉子高，向灶台走去。

「仔細看，認真學，日後維護麻婆一派名聲就靠你了，千萬不能讓別人把名字改成尋味豆腐之類名字。」

婆娘陡然覺著肩上的擔子重起來，她回頭見食客探頭向灶台看，豎眉道：「看什麼看，你們又不是麻婆。」

食客縮頭，這婆娘脾氣眾人是有領教的，若不是麻婆豆腐甚至比尋味齋還好吃，眾人早不來了。

不過看這架勢，日後還得多來。

婆娘擋住眾人目光，看著餘生嫻熟的切豆腐，去豆腥，翻炒調料和三道勾芡，眼越睜越大。

若說她方才有什麼懷疑的話，現在早拋九霄雲外了。

就這廚藝，誰敢說不是正宗麻婆豆腐傳人，她打死誰。

「好了。」餘生很快把麻婆豆腐裝盤。

婆娘嘗一口，「嘶，」覺著燙讓豆腐在口裡活過來，越嚼越有滋味。

這婆娘很有天賦，在餘生又做兩盤後就明白其中門道，只等著自己練習掌握了。